Hulpkok grootkeuken

Jobat; Geraardsbergen; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Jobat zoekt voor een klant met vestiging in Geraardsbergen een enthousiaste hulpkok voor in de grootkeuken.

Je takenpakket omvat maaltijdverwerking, koude kant en hygiëne volgens HACCP; je werkt mee aan ontkoppeld koken en zorgt voor nette, zorgvuldige maaltijden voor personeel en medewerkers.

Qualifications

• Verwerken en portioneren van warme en koude maaltijden volgens HACCP-richtlijnen.
• Voorbereiden van koude gerechten zoals salades en desserts.
• Zorg dragen voor hygiëne en schone werkomgeving volgens normen.
• Werken volgens ontkoppelde kookprincipes.

Responsibilities

• Maaltijdverwerking: verwerken, portioneren en behandelen van maaltijden.
• Koude kant: bereiding van salades en desserts.
• Hygiëne: naleving HACCP-normen en schoonhouden van de werkplek en materialen.
• Technieken: werken volgens ontkoppeld koken.

Skills

Maaltijdverwerking

Koude kant

Hygiëne

Technieken

Job description

Voor een klant met een vestiging in Geraardsbergen zijn we op zoek naar een enthousiaste hulpkok voor in de grootkeuken

Een greep uit jouw gevarieerd takenpakket:

• Maaltijdverwerking: Je staat in voor het verwerken, portioneren en behandelen van de warme en koude maaltijden voor zowel patiënten als het personeel.
• Koude kant: Je bereidt koude gerechten, zoals salades en desserts.
• Hygiëne: Je zorgt voor een strikte naleving van de HACCP-normen en houdt de werkomgeving en materialen schoon.
• Technieken: Er wordt vaak gewerkt volgens de principes van het ontkoppeld koken