Hulpkok grootkeuken

Konvert Interim Aalst; Aalst; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Job summary

Konvert Interim Aalst zoekt voor een klant in Aalst een enthousiaste hulpkok voor in de grootkeuken. Je verwerkt, portioneert en behandelt warme en koude maaltijden, bereidt koude gerechten en houdt HACCP-normen strikt in acht.

Je werkt in een dynamische keuken waar samenwerking en hygiëne centraal staan. Relevante ervaring in een keukenomgeving is gewenst, met aandacht voor kwaliteitszorg en efficiëntie.

Qualifications

• Verwerken en portioneren van warme en koude maaltijden.
• Bereiden van koude gerechten zoals salades en desserts.
• Zorgdragen voor hygiëne volgens HACCP-normen.

Responsibilities

• Verwerken en portioneren van maaltijden voor patiënten en personeel.
• Bereiden van koude gerechten en dessertmogelijkheden.
• Zorgdragen voor een schone en georganiseerde werkplek en materialen.
• Toepassen van ontkoppeld kookprincipe waar van toepassing.

Skills

Kookkennis

Hygiëne HACCP

Keukenwerk

Job description

Voor een klant in Aalst zijn we op zoek naar een enthousiaste hulpkok voor in de grootkeuken

Een greep uit jouw gevarieerd takenpakket:

• Maaltijdverwerking: Je staat in voor het verwerken, portioneren en behandelen van de warme en koude maaltijden voor zowel patiënten als het personeel.
• Koude kant: Je bereidt koude gerechten, zoals salades en desserts.
• Hygiëne: Je zorgt voor een strikte naleving van de HACCP-normen en houdt de werkomgeving en materialen schoon.
• Technieken: Er wordt vaak gewerkt volgens de principes van het ontkoppeld koken