Hulpkok: Dagelijkse Maaltijden & Keukenonderhoud

DEFENSIE; Cité du Maroc; Sur place; EUR 21 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

DEFENSIE zoekt een hulpkok voor het bedrijfsrestaurant, waar je verantwoordelijk bent voor de voorbereiding en bereiding van de dagelijkse maaltijden voor het personeel, met aandacht voor HACCP-normen en hygiëne.

Je draagt bij aan het onderhoud van de keukeninfrastructuur, plaatst bestellingen bij leveranciers, controleert de kwaliteit en kwantiteit van producten, stelt menu’s op en bereidt speciale maaltijden tijdens evenementen.

Qualifications

• HACCP-naleving en veiligheidsvoorschriften naleven.
• Interne Horeca-beheersregels opvolgen.
• Bestellingen plaatsen bij leveranciers.
• Kwaliteits- en kwantiteitscontrole van geleverde producten.
• Menu’s opstellen en kostenefficiënt plannen.
• Voorbereiden en bereiden van dagelijkse maaltijden.
• Speciale maaltijden tijdens evenementen verzorgen.
• Keukenonderhoud en algemene infrastructuur ondersteunen.
• Klaarmaken van broodjes volgens bestelling.
• Uitvoeren van punctuele taken opgelegd door chef-kok of HACCP-verantwoordelijke.

Responsabilités

• Toepassen van HACCP- en veiligheidsvoorschriften.
• Opvolgen van interne Horeca-beheersregels.
• Bestellingen plaatsen bij leveranciers.
• Kwaliteits- en kwantiteitscontrole uitvoeren.
• Menu's opstellen en bereiden van dagelijkse maaltijden.
• Speciale maaltijden verzorgen tijdens evenementen.

Connaissances

Kookvaardigheden

HACCP-naleving

Hygiëne

Plan/menu-ontwerp

Description du poste

DEFENSIE zoekt een hulpkok voor het bedrijfsrestaurant, waar je verantwoordelijk bent voor de voorbereiding en bereiding van de dagelijkse maaltijden voor het personeel, met aandacht voor HACCP-normen en hygiëne.

Je draagt bij aan het onderhoud van de keukeninfrastructuur, plaatst bestellingen bij leveranciers, controleert de kwaliteit en kwantiteit van producten, stelt menu’s op en bereidt speciale maaltijden tijdens evenementen.