Hulpkok

SHARAVANA; Leuven; Sur place; EUR 19 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

SHARAVANA in Leuven zoekt een assistent-kok met ervaring in authentieke Zuid-Indiase keuken. Je ondersteunt de chef-kok bij de bereiding van traditionele gerechten en ontbijtproducten, en je werkt mee aan het opbouwen van een kwalitatief hoogstaand menu.

Je werkt nauw samen met het team om dosa's, idli's, vada's, sambar en chutneys op de juiste manier te bereiden. Enige flexibiliteit voor piekperiodes en hygiënevoorschriften is vereist.

Qualifications

• Ervaring in authentieke Zuid-Indiase keuken.
• Bereidheid om onder een chef-kok te werken.

Responsabilités

• Ondersteunen van de chef-kok bij de bereiding van Zuid-Indiase gerechten.
• Bereiding van dosa's, idli's, vada's, sambar, rasam en chutneys volgens recept en kwaliteitsnormen.

Connaissances

Zuid-Indiase keuken

Teamwork

Hygiënische werkwijze

Description du poste

Assistent-kok – Zuid-Indiase keuken

Deze functie is specifiek bedoeld voor een chef-kok die Indiase gerechten kan bereiden. Bijzondere aandacht is vereist voor de bereiding van Zuid-Indiase gerechten en ontbijtproducten.

Wij zoeken een assistent-kok met ervaring in de authentieke Zuid-Indiase keuken. Je ondersteunt de chef-kok bij de bereiding van gerechten zoals dosa's, idli's, vada's, sambar, rasam, chutneys, curry's en rijstspecialiteiten.