Chef-kok Indische keuken

PINOCCHIO; Gent; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Masala Accent in Gent zoekt een ervaren chef-kok om een centrale rol te spelen in onze keuken en Indiase gerechten te bereiden volgens authentieke recepten.

Takenpakket omvat: menu bedenken, bestellingen plaatsen en controleren bij levering, zelfstandig bereiden van Indiase gerechten, en voorbereidende werkzaamheden zoals wassen, snijden en marineren.

Daarnaast bewaak je versheid, smaak en houdbaarheid van ingrediënten, en verzorg je de schoonmaak van de werkruimte en keukengerei.

Responsabilités

• menu bedenken
• bestellingen plaatsen en controleren bij levering
• zelfstandig bereiden van Indiase gerechten
• voorbereidende werkzaamheden zoals wassen, snijden, marineren, koken enz.
• waken over versheid, smaak en houdbaarheid van de ingrediënten.
• schoonmaken van de werkomgeving, keukengereedschap enz.

Description du poste

Als chef-kok voor ons restaurant Masala Accent heb jij een belangrijke rol binnen ons restaurant. Je bedenkt en bereidt indische gerechten volgens authentieke recepturen.

Jouw taken:

• menu bedenken
• bestellingen plaatsen en controleren bij levering
• zelfstandig bereiden van Indiase gerechten
• voorbereidende werkzaamheden zoals wassen, snijden, marineren, koken enz.
• waken over versheid, smaak en houdbaarheid van de ingrediënten.
• schoonmaken van de werkomgeving, keukengereedschap enz.