Fournier pâtisserie (H/F/X)

L'ECOPAIN D'IGNACE - L'ECOPAIN D'IGNACE; Edingen; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Horaires variables

Équipements modernes

Ambiance familiale

Job summary

L’ECOPAIN D'IGNACE - L'ECOPAIN D'IGNACE propose un poste en boulangerie-pâtisserie au sein d’une équipe dédiée à la production de pâtisseries fines. Vous assurerez la cuisson dans des fours rotatifs, adaptez les paramètres et garantissez des produits de qualité irréprochable.

Une première expérience en production alimentaire est un atout; vous travaillez dans un cadre dynamique, avec un rythme soutenu et le respect strict des consignes d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Expérience en production alimentaire est un atout.
• Capacité à suivre les consignes et les procédures de sécurité.

Responsibilities

• Assurer la cuisson des produits de pâtisserie dans les fours rotatifs.
• Gérer les programmes de cuisson et optimiser l’utilisation des fours.
• Adapter les temps et températures selon les produits.
• Surveiller et contrôler les cuissons pour un résultat optimal.
• Réaliser la dorure et finaliser les produits.
• Gérer les étapes de pousse et garantir qualité et conformité.
• Respecter les normes d’hygiène, de sécurité et de qualité.
• Participer au nettoyage et à l’entretien du matériel de production.

Skills

Cuisson pâtisserie

Hygiène & sécurité alimentaire

Rigueur & organisation

Esprit d’équipe

Polyvalence

Job description

Description de la fonction

Au sein de l’équipe pâtisserie vous :

• Assurez la cuisson des produits de pâtisserie dans les fours rotatifs ;
• Gérez les différents programmes de cuisson et veillez à optimiser l’utilisation des fours ;
• Adaptez les temps et températures de cuisson en fonction des produits ;
• Surveillez et contrôlez les cuissons afin de garantir un résultat optimal ;
• Réalisez la dorure et assurez la finition des produits ;
• Gérez les différentes étapes de pousse ;
• Garantissez la qualité, la régularité et la conformité des produits finis ;
• Respectez strictement les normes d’hygiène, de sécurité et de qualité ;
• Participez au nettoyage et à l’entretien du matériel de production ;

Votre profil

• Vous êtes ouvert(e) à un engagement dans le cadre d'un PFI (Plan Formation-Insertion)
• Ou pouvez bénéficier d'une aide à l'emploi (Incitant Job Plus ou anciennes aides du Forem encore activables).
• Disposer d’une première expérience dans un environnement de production alimentaire est un atout ;
• Une première expérience similaire est un plus ;
• Vous êtes à l’aise avec un rythme de travail soutenu et le respect des consignes;
• Vous connaissez les exigences liées à l’hygiène, la sécurité alimentaire et la qualité, ou vous êtes prêt(e) à les apprendre ;
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et attentif(ve) aux détails;
• Vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter aux besoins de la production ;
• Vous êtes polyvalent(e), dynamique(e), autonome et à l’aise avec les tâches manuelles.

Nous vous offrons

• Une fonction passionnante et variée au sein d'une boulangerie pâtisserie reconnue pour la qualité de ses produits;
• L'opportunité de développer vos compétences au sein d'une entreprise familiale en pleine croissance ;
• Un horaire à temps plein de 38 heures par semaine, du lundi au vendredi,
• En horaires variables, avec une prise de poste pouvant débuter entre 5h00 et 15h00, selon les besoins de la production.
• Un environnement de travail agréable, moderne et convivial, où l'esprit d'équipe, le respect du métier et la passion du travail bien fait sont des valeurs essentielles ;
• L'opportunité de rejoindre une équipe dynamique et engagée, dans laquelle chaque collaborateur contribue activement au développement et à la réussite de l'entreprise.