Demi-chef / Demi-cheffe de rang (H/F/X)

CASA 47 - CASA 47; Henegouwen; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

CASA 47 - CASA 47 recherche un chef de rang pour soutenir le chef de rang et prendre en charge une partie du rang ou un nombre limité de tables, en garantissant un service professionnel et personnalisé.

Vous préparerez et contrôlerez la mise en place de votre secteur, accueillerez les clients, présenterez la carte et transmettrez les commandes avec précision, assurant le service des mets et des boissons selon les standards CASA 47.

Responsibilities

• Préparer et contrôler la mise en place de son secteur avant l'ouverture.
• Accueillir les clients, présenter la carte et fournir des informations précises sur les plats.
• Prendre certaines commandes et les transmettre correctement dans le système prévu.
• Assurer le service des mets et des boissons dans le respect des standards CASA 47.
• Suivre le rythme des tables et coordonner les envois avec le chef de rang et la cuisine.
• Anticiper les besoins des clients et traiter les demandes courantes avec réactivité.
• Encadrer et accompagner les commis de salle pendant la mise en place et le service.
• Remplacer ponctuellement le chef de rang sur un secteur limité lorsque nécessaire.
• Participer aux opérations de fermeture, au rangement et au contrôle du matériel.

Job description

Mission principale

Soutenir le chef de rang et prendre en charge, selon les besoins, une partie du rang ou un nombre limité de tables, en garantissant un service professionnel et personnalisé.

Responsabilités principales

• Préparer et contrôler la mise en place de son secteur avant l'ouverture.
• Accueillir les clients, présenter la carte et fournir des informations précises sur les plats.
• Prendre certaines commandes et les transmettre correctement dans le système prévu.
• Assurer le service des mets et des boissons dans le respect des standards CASA 47.
• Suivre le rythme des tables et coordonner les envois avec le chef de rang et la cuisine.
• Anticiper les besoins des clients et traiter les demandes courantes avec réactivité.
• Encadrer et accompagner les commis de salle pendant la mise en place et le service.
• Remplacer ponctuellement le chef de rang sur un secteur limité lorsque nécessaire.
• Participer aux opérations de fermeture, au rangement et au contrôle du matériel.