Chef / Cheffe de rang (H/F/X)

CASA 47 - CASA 47; Henegouwen; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

CASA 47 est à la recherche d'un commis de rang capable de prendre en charge un rang de façon autonome, de l'accueil au départ des clients, en assurant une expérience fluide et chaleureuse.

Vous coordonnerez la liaison entre la cuisine, le bar et les autres rangs, assurerez le service et veillerez à la présentation des tables tout en contribuant aux ventes grâce à un conseil avisé et sans pression commerciale.

Responsabilités

• Contrôler la mise en place complète du rang et répartir les tâches avec les commis.
• Accueillir, installer et conseiller les clients avec une connaissance précise de la carte.
• Prendre les commandes, identifier les allergies et transmettre les informations sans erreur.
• Coordonner le rythme du service avec la cuisine, le bar et les autres rangs.
• Assurer le service des mets et boissons et veiller à la présentation des tables.
• Développer les ventes par un conseil pertinent, sans pression commerciale.
• Suivre la satisfaction des clients, résoudre les demandes courantes et signaler les incidents.
• Former, encadrer et contrôler le travail des demi-chefs de rang et des commis.
• Veiller à la facturation correcte, à la clôture du rang et au rangement du matériel.

Description du poste

Mission principale

Prendre en charge un rang de manière autonome, de l'accueil au départ des clients, et garantir une expérience fluide, chaleureuse et conforme aux standards de service de CASA 47.

Responsabilités principales

• Contrôler la mise en place complète du rang et répartir les tâches avec les commis.
• Accueillir, installer et conseiller les clients avec une connaissance précise de la carte.
• Prendre les commandes, identifier les allergies et transmettre les informations sans erreur.
• Coordonner le rythme du service avec la cuisine, le bar et les autres rangs.
• Assurer le service des mets et boissons et veiller à la présentation des tables.
• Développer les ventes par un conseil pertinent, sans pression commerciale.
• Suivre la satisfaction des clients, résoudre les demandes courantes et signaler les incidents.
• Former, encadrer et contrôler le travail des demi-chefs de rang et des commis.
• Veiller à la facturation correcte, à la clôture du rang et au rangement du matériel.