Chef de Rang (H/F/X)

MARTIN'S HOTELS - CHATEAU DU LAC; Genval; Presencial; EUR 25.000 - 36.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Le Château du Lac recherche un Chef de Rang passionné par le service de prestige. Vous assurerez la mise en place des salles, l’accueil des clients et la présentation des menus lors des banquets, séminaires et réceptions organisés sur site.

Vous dirigerez une équipe de salle, coordonnerez les services et veillerez à la satisfaction client en anticipant les besoins et les demandes particulières, tout en garantissant un service professionnel et attentif.

Formación

• Expérience ou aptitude en service en salle lors d'événements
• Capacité à coordonner une équipe de salle
• Bonnes compétences d'accueil et service client

Responsabilidades

• Préparer et assurer la mise en place des salles, tables, buffets et espaces de service ;
• Participer aux ouvertures et fermetures du service ;
• Accueillir les clients et les accompagner à leur table ;
• Présenter les menus, cartes et différentes formules proposées lors des événements ;
• Prendre les commandes et être attentif aux éventuelles allergies, régimes alimentaires ou demandes particulières ;
• Assurer le service des plats et des boissons avec professionnalisme ;
• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients ;
• Coordonner et accompagner les collaborateurs de salle dont vous avez la responsabilité ;
• Anticiper les besoins des clients et contribuer à leur faire vivre une expérience de qualité ;
• Être un véritable relais entre la salle, la cuisine et les autres équipes impliquées dans l’événement.

Descripción del empleo

En tant que Chef de Rang, vous contribuez à offrir un service professionnel et attentionné à nos clients, principalement lors de banquets, séminaires, mariages, réceptions et autres événements organisés au Château du Lac.

Vos principales responsabilités :

• Préparer et assurer la mise en place des salles, tables, buffets et espaces de service ;
• Participer aux ouvertures et fermetures du service ;
• Accueillir les clients et les accompagner à leur table ;
• Présenter les menus, cartes et différentes formules proposées lors des événements ;
• Prendre les commandes et être attentif aux éventuelles allergies, régimes alimentaires ou demandes particulières ;
• Assurer le service des plats et des boissons avec professionnalisme ;
• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients ;
• Coordonner et accompagner les collaborateurs de salle dont vous avez la responsabilité ;
• Anticiper les besoins des clients et contribuer à leur faire vivre une expérience de qualité ;
• Être un véritable relais entre la salle, la cuisine et les autres équipes impliquées dans l’événement.

Vous pourrez également être amené(e) à renforcer ponctuellement les équipes du restaurant de l’hôtel en fonction des besoins.