Culinaire duizendpoot met leidinggevende skills

Huis Van Dijck; Belgique; Remote; EUR 42,000 - 64,000; Full time

Benefits offered by this job

Marktconforme verloning

Bedrijfswagen

Uitdagende en gevarieerde functie

Job summary

Huis Van Dijck in Sint-Katelijne-Waver zoekt een Executive Assistant Eventchef die de Executive Chef ondersteunt bij de voorbereiding en uitvoering van evenementen en de keukenoperationele flow optimaliseert.

Je beschikt over een horecaopleiding en aantoonbare leiderschapservaring in events, met coachende vaardigheden, hands-on mentaliteit en sterke communicatie. Rijbewijs B is vereist; Nederlands is de hoofdtaal, Frans is een pluspunt.

Qualifications

• Een horecaopleiding of gelijkwaardige ervaring.
• Ervaring als Eventchef, Souschef of in een gelijkaardige leidinggevende functie.
• Sterke organisatorische en communicatieve vaardigheden.
• Leiderschap en het talent om mensen te coachen en motiveren.
• Hands-on mentaliteit.
• Oplossingsgerichte en proactieve ingesteldheid. Een passie voor kwaliteit en gastvrijheid.
• Bereidheid om te werken tijdens dag-, avond-, en weekenduren.
• Rijbewijs B.
• Goede kennis van het Nederlands; Frans is een pluspunt.

Responsibilities

• Ondersteunen van de Executive Chef bij de voorbereiding en uitvoering van evenementen.
• Meebewaken van evenementen van A tot Z.
• Beheren van algemene planning en organisatie van de keukenwerking.
• Coördineren van dagelijkse werkzaamheden binnen het keukenteam.
• Mee aansturen, begeleiden en motiveren van chefs en keukenmedewerkers.
• Opleiden en coachen van nieuwe medewerkers.
• Toezien op orde, netheid en onderhoud van keuken en materiaal.
• Waken over kwaliteit, presentatie en voedselveiligheid (HACCP).
• Ondersteunen bij voorraadbeheer, bestellingen en materiaalplanning.
• Meedenken over efficiëntere werkprocessen en continu verbeteren van onze werking.
• Behoud van overzicht tijdens drukke events en snel inspelen op onverwachte situaties.
• Culinair ontwikkelen van menukaarten in samenspraak met het team ter plaatse.
• Culinair aanbod voor op onze event fine tunen en bepalen.
• Me bezig houden met aankoopkosten.

Skills

Organisatie

Leiderschap

Communicatie

Coaching

Proactief

Gastvrijheid

Education

Horecaopleiding

Job description

Executive Assistant eventchef - Sint-Katelijne-Waver (38u)

Culinaire duizendpoot met leidinggevende skills

Ben jij de rechterhand van onze Executive Chef?
Bij Huis Van Dijck creëren we culinaire totaalbelevingen op de mooiste evenementen. Achter elk succesvol event staat een sterk keukenteam, een feilloze organisatie en een passie voor perfectie.
Als onderdeel van de Sodexo-groep combineren we het dynamische en ondernemende karakter van Huis Van Dijck met de kennis, mogelijkheden en stabiliteit van een internationale groep.
Om onze groei verder te ondersteunen, zijn wij op zoek naar een Executive Assistant Eventchef. In deze sleutelrol ondersteun je onze Executive Chef in de dagelijkse werking en ben je mee verantwoordelijk voor de voorbereiding, organisatie en uitvoering van onze evenementen.

Jouw uitdaging

Als Executive Assistant Eventchef ben je de rechterhand van onze Executive Chef. Je combineert operationeel leiderschap met organisatorisch inzicht en zorgt ervoor dat onze keukenwerking vlot en efficiënt verloopt.

Je bent onder andere verantwoordelijk voor:

• Het ondersteunen van de Executive Chef bij de voorbereiding en uitvoering van evenementen.
• Het mee beheren van evenementen van A tot Z.
• Het bewaken van de algemene planning en organisatie van de keukenwerking.
• Het coördineren van de dagelijkse werkzaamheden binnen het keukenteam.
• Het mee aansturen, begeleiden en motiveren van chefs en keukenmedewerkers.
• Het opleiden en coachen van nieuwe medewerkers.
• Het toezien op orde, netheid en het onderhoud van de keuken en het materiaal.
• Het bewaken van kwaliteit, presentatie en voedselveiligheid (HACCP).
• Het ondersteunen bij voorraadbeheer, bestellingen en materiaalplanning.
• Het meedenken over efficiëntere werkprocessen en het continu verbeteren van onze werking.
• Het behouden van het overzicht, ook tijdens drukke eventdagen, en snel inspelen op onverwachte situaties.
• Het culinair ontwikkelen van onze menukaarten in onze restaurants in samenspraak met het team terplaatsen
• Het culinair aanbod voor op onze event fine tunen en bepalen
• Waken over de aankoopkosten

Wie ben jij?

Je bent een geboren organisator met een passie voor gastronomie en hospitality. Je houdt ervan om verantwoordelijkheid te nemen en collega’s te ondersteunen zodat elk evenement perfect verloopt.

Daarnaast beschik je over:

• Een horecaopleiding of gelijkwaardige ervaring.
• Ervaring als Eventchef, Souschef of in een gelijkaardige leidinggevende functie.
• Sterke organisatorische en communicatieve vaardigheden.
• Leiderschap en het talent om mensen te coachen en motiveren.
• Een hands-on mentaliteit.
• Een oplossingsgerichte en proactieve ingesteldheid.Een passie voor kwaliteit en gastvrijheid.
• Bereidheid om te werken tijdens dag-, avond-, en weekenduren.
• Een rijbewijs B.
• Een goede kennis van het Nederlands. Kennis van het Frans is een pluspunt.

Wat bieden wij?

BijHuis Van Dijckkom je terecht in een jong, ambitieus en dynamisch team waar passie, kwaliteit en samenwerking centraal staan.

Wij bieden jou:

• Een marktconforme verloning.
• Een bedrijfswagen.
• Een uitdagende en gevarieerde functie met veel verantwoordelijkheid.
• Intensieve samenwerking met onze Executive Chef.
• Ruimte om jezelf verder te ontwikkelen en door te groeien.
• De kans om mee te bouwen aan de culinaire toekomst van Huis Van Dijck.

Ben jij klaar om een sleutelrol op te nemen binnen onze keukenwerking en samen met onze Executive Chef de culinaire standaard van Huis Van Dijck verder uit te bouwen?