Cuisinier Expérimenté – Événements & Banquets

SAM INTERIM - SAM INTERIM; Namen; On-site; EUR 17,000 - 22,000; Part time

Job summary

SAM INTERIM - SAM INTERIM recherche des cuisiniers et commis de cuisine expérimentés pour renforcer les équipes lors de prestations ponctuelles dans la région namuroise.

Vous intégrerez une brigade, effectuerez les préparations, la mise en place, le dressage et le service, tout en respectant les normes d'hygiène et les fiches techniques du chef. Disponibilité semaine, soirée et week-ends exigée; véhicule souhaité.

Qualifications

• Expérience professionnelle en cuisine.
• Maîtrise des techniques culinaires de base.
• Autonomie selon poste.
• Rapide et organisé.
• Capacité à travailler sous pression pendant les services.
• Respect des règles HACCP et hygiène.
• Disponibilité pour prestations ponctuelles.

Responsibilities

• Réaliser les préparations préliminaires et la mise en place.
• Préparer entrées, plats et accompagnements.
• Participer aux préparations chaudes et froides et au dressage.
• Participer à l'envoi des commandes et au service.
• Veiller au respect des fiches techniques et des règles d'hygiène.
• Maintenir l'espace de travail propre et gérer les stocks.
• Participer au nettoyage et rangement après les services.

Skills

Techniques culinaires de base

Autonomie

Rapidité

Organisation

Gestion du stress

Hygiène et sécurité alimentaire

Capacité à suivre directives

Tools

Équipement personnel de cuisine

Job description

SAM INTERIM - SAM INTERIM recherche des cuisiniers et commis de cuisine expérimentés pour renforcer les équipes lors de prestations ponctuelles dans la région namuroise.

Vous intégrerez une brigade, effectuerez les préparations, la mise en place, le dressage et le service, tout en respectant les normes d'hygiène et les fiches techniques du chef. Disponibilité semaine, soirée et week-ends exigée; véhicule souhaité.