Creatieve Italiaanse Chef-kok | Modern & Kwaliteitskeuken

EXPERZA; Kortrijk; Sur place; EUR 36 000 - 48 000; Plein temps

Résumé du poste

EXPERZA zoekt in Kortrijk een ervaren kok voor een hotel, met passie voor de Italiaanse keuken en een eigen creatieve inbreng. Je werkt met verse producten en past hedendaagse gastronomie toe.

Je bereidt diverse Italiaanse gerechten, bedenkt nieuwe bereidingen en bewaakt kwaliteit en presentatie. Zelfstandige organisatie van dagelijkse keukenactiviteiten is vereist en je speelt in op trends en leveranciers.

Qualifications

• Vaste basis in de keuken vereist.
• Passie voor de Italiaanse keuken en eigen inbreng.
• Inzicht in hedendaagse gastronomie en culinaire ontwikkelingen.

Responsabilités

• Bereiden van diverse Italiaanse gerechten met verse producten.
• Uitwerken van eigen bereidingen en creatieve gerechten.
• Inspelen op hedendaagse keukentrends en ontwikkelingen.
• Bedenken van nieuwe bereidingen en smaakcombinaties.
• Verwerken van leveranciersproducten in het aanbod.
• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie.
• Zelfstandig organiseren en uitvoeren van dagelijkse keukenactiviteiten.

Connaissances

Italiaanse keuken

Creativiteit

Kookbasis

Description du poste

EXPERZA zoekt in Kortrijk een ervaren kok voor een hotel, met passie voor de Italiaanse keuken en een eigen creatieve inbreng. Je werkt met verse producten en past hedendaagse gastronomie toe.

Je bereidt diverse Italiaanse gerechten, bedenkt nieuwe bereidingen en bewaakt kwaliteit en presentatie. Zelfstandige organisatie van dagelijkse keukenactiviteiten is vereist en je speelt in op trends en leveranciers.