Commis de cuisine (H/F/X)

CHARLES A; Luik; Sur place; EUR 17 000 - 22 000; Temps partiel

Résumé du poste

CHARLES A recherche un(e) commis(e) de cuisine pour soutenir l'équipe en Cuisine traditionnelle. Vous participerez à la préparation, au montage des plats et à l’aide à la production, dans une dynamique de brigade et sous la supervision du chef.

Vous contribuerez à assurer la mise en place, le respect des règles d’hygiène et le bon déroulement des services, en collaborant étroitement avec le reste de l’équipe.

Qualifications

• Expérience en cuisine traditionnelle souhaitée.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.

Responsabilités

• Préparer le plan de travail et les ustensiles, mettre en marche les équipements.
• Éplucher et laver les légumes et fruits.
• Préparer viandes et poissons (découper, brider, barder, vider).
• Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires.

Connaissances

Plan de travail

Équipements cuisine

Épluchage légumes

Préparation viandes/poissons

Mélange ingrédients

Description du poste

Restauration à service restreint

Durée indéterminée

Temps partiel

Poste à pourvoir

Responsabilité et missions

Commis de cuisine, préparation, aide à la production, cuisine traditionnelle. Pouvoir aider la chef cuisinier.

Lieu(x) de travail

Votre profil

Métier

Commis / Commise de cuisine

Compétences professionnelles

• Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, ...)
• Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
• Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires