Commis de Cuisine

The Standard Hotel; Brussel; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI

Repas par jour de travail

Réductions sur voyages

Réductions F&B

Parrainage recrutement

Transport remboursé

Éco-chèques

Événements sociaux

Résumé du poste

The Standard, Brussels recherche un Commis de Cuisine pour rejoindre sa brigade lors de l’ouverture et jouer un rôle clé dans la mise en place des plats et le service. Vous contribuerez à maintenir les normes d’hygiène et d’organisation tout en soutenant l’équipe en cuisine.

Le candidat idéal possède au moins un an d’expérience, parle français et anglais, et envisage des horaires flexibles pendant la préouverture. Le profil peut provenir des domaines artistiques, musicaux ou du divertissement.

Qualifications

• Expérience minimale d’un an en Commis de Cuisine, idéalement en hôtel Lifestyle 4/5 étoiles à Bruxelles ou dans la région.
• Maîtrise du français et de l’anglais; le néerlandais est un plus.
• Flexible sur les horaires pendant la période d’ouverture.
• Bonne organisation et attention aux détails.
• Profil ouvert à des personnes issues des domaines artistiques, musicaux ou du divertissement.

Responsabilités

• Aide à la mise en place des aliments et préparation des garnitures, sauces et desserts.
• Soutien le chef de partie durant le service et suit ses instructions.
• Assure la conservation hygiénique des denrées et maintient l’ordre et la propreté dans la cuisine.

Connaissances

Hygiène et sécurité

Organisation

Communication

Flexibilité

Service en cuisine

Description du poste

Ouvert depuis mai 2025, The Standard, Brussels est le troisième établissement de la marque hôtelière en Europe.

Situé dans le quartier Nord de la ville, The Standard, Brussels apporte en Belgique la philosophie de la marque, axée sur le design, la culture et l’animation.

Avec 180 chambres (et 20 résidences), ce projet contemporain et flambant neuf propose de nombreux espaces pensés pour accueillir la vie diurne et nocturne emblématique de The Standard. Une serre au rez-de-chaussée invite les clients et les locaux à découvrir le lobby lounge, le restaurant et la terrasse. À l’étage, The Rooftop abrite son propre restaurant, bar et jardin — un lieu appelé à devenir une destination incontournable du quartier. Tout au long du bâtiment, des espaces publics et privés supplémentaires sont prévus pour accueillir divers événements.

The Standard, Brussels accueille une nouvelle génération de clients créatifs et dynamiques, en parfaite adéquation avec l’esprit de la marque. À Bruxelles, le mélange caractéristique de The Standard — une hospitalité à la fois ludique, sophistiquée et inattendue — trouvera ses racines et résonances dans la culture locale.

La promesse simple de The Standard est justement qu’elle n’a rien de standard.

Fondée en 1999, la marque a pour vocation de repousser les limites esthétiques et de bousculer les conventions, tout en portant une attention particulière à chaque détail, en s’impliquant dans les communautés locales, en offrant un environnement accueillant et inclusif pour nos équipes et, bien sûr, en garantissant à nos clients une expérience tout simplement inoubliable.

Nous sommes une marque qui célèbre la diversité, la créativité et l’authenticité, et nous recherchons nos futurs Commis de Cuisine qui partagent notre philosophie « Anything but Standard ».

TACHES PRINCIPALES

1. Travail préparatoire

• aide à la mise en place des aliments:
• nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits)
• prépare les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc.
• rôtit (méthode simple) et coupe

2. Durant le service

• aide le chef de partie ou cuisinier dans les préparations; suit ses instructions

3. Après le service

• assure la conservation hygiénique des denrées alimentaires
• nettoie le lieu et les instruments de travail
• assure l'ordre et la netteté dans la cuisine
• respecte les normes de sécurité pendant le travail
• commande, réceptionne et contrôle des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.

Avez-vous ce qu’il faut pour devenir Commis de Cuisine au Standard, Bruxelles ?

Une expérience d’un minimum d'un an en tant que Commis de Cuisine, Cuisinier, idéalement acquise dans un hôtel Lifestyle similaire ou un grand hôtel 4 ou 5 étoiles à Bruxelles ou dans la région du Benelux est requise.

Le candidat idéal devra également...

• Avoir une bonne compréhension et connaissance d'un service en cuisine
• En plus de l’expérience dans le secteur, nous recherchons activement des candidats ayant un éventail diversifié de compétences et accueillons volontiers les candidatures de personnes issues des domaines artistiques, musicaux ou du divertissement.
• Être très sociable, motivé(e) et proactif(ve), tout en faisant preuve de professionnalisme et de positivité dans toutes les interactions.
• Être très organisé(e) avec une grande attention aux détails.
• Une expérience dans l’ouverture d’hôtels est un atout.
• La maîtrise du français et de l’anglais est obligatoire, le néerlandais est un plus
• Durant la période de préouverture, vous devrez faire preuve de flexibilité quant aux horaires de travail.

Nous sommes définis par la richesse de nos personnalités, la diversité de nos parcours et de nos modes de vie. Si vous pensez avoir ce qu'il faut pour devenir Commis de Cuisine au Standard, Bruxelles, nous serions ravis de recevoir votre candidature.

Tous les candidats doivent pouvoir vivre et travailler au sein de l'Union européenne légalement. Une preuve de cette éligibilité sera exigée avant le début de l'emploi.

Avantages Inclus

• CDI - Contrat à Durée Indéterminée
• 20 jours de congés payés + jours fériés
• Un repas par jour de travail (après l'ouverture de l'hôtel)
• Réductions sur les voyages à l’international via la plateforme The Standard Advantage
• Tarifs préférentiels pour les employés et leur famille dans tous les établissements Standard et Bunkhouse
• Réductions F&B de 25 %
• Programme de parrainage pour le recrutement (Employee Referral)
• Participation aux remboursement des frais de transports
• Éco-chèques
• Comité social interne organisant avec des activités mensuelles