Chef-Kok met Leiderschap aan de Kust – 14:30 Start

Tempo-Team NV (Belgium); Blankenberge; Sur place; EUR 42 000 - 66 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Optie vast contract na een positieve 임

Aantrekkelijke verloning afgestemd op

Start dienst om 14:30 uur

Geen service-coupé

Twee vaste, opeenvolgende rustdagen

Résumé du poste

Tempo-Team NV (Belgium) in Blankenberge zoekt Chef-Kok met passie voor gastronomie en sterke leiderschapskwaliteiten. Je leidt de keukenbrigade, ontwikkelt menu's en bewaakt kwaliteitsstandaarden, met een focus op een perfecte balans tussen klassieke en moderne gerechten.

Je bent verantwoordelijk voor inventaris, planning, HACCP-naleving en coaching van je team. De dienst start om 14:30 uur, geen service-coupé en twee opeenvolgende rustdagen, met uitzicht op een vast contract na een positieve

Qualifications

• Ruime ervaring als Chef-Kok of Sous-Chef
• Uitstekende beheersing van warme en koude bereidingen
• Sterke leidinggevende en organisatorische vaardigheden
• Kennis van HACCP-normen, voorraadbeheer en keukencalculaties
• Stressbestendig en communicatief sterk in een professionele setting
• Beschikbaar voor een voltijdse functie in Blankenberge

Responsabilités

• Operationele leiding: aansturen, coachen en motiveren van het keukenteam tijdens de dagelijkse service.
• Culinair beheer: ontwikkelen van menu's, bewaken van recepturen en presentatie.
• Keukenorganisatie: coördineren van mise-en-place, voorraadbeheer, bestellingen en foodcost.
• HACCP & Hygiëne: garanderen van een strikte naleving van veiligheids- en hygiënevoorschriften.
• Team & Afstemming: opstellen van planningen en nauwe samenwerking met zaal- en casinomanager.

Connaissances

Kookkunsten

Nederlands

Gastronomie

Werk in de horeca

Koken

Voedingsproducten

Levensmiddelen

Voedselkwaliteit

Recepten

Description du poste

Tempo-Team NV (Belgium) in Blankenberge zoekt Chef-Kok met passie voor gastronomie en sterke leiderschapskwaliteiten. Je leidt de keukenbrigade, ontwikkelt menu's en bewaakt kwaliteitsstandaarden, met een focus op een perfecte balans tussen klassieke en moderne gerechten.

Je bent verantwoordelijk voor inventaris, planning, HACCP-naleving en coaching van je team. De dienst start om 14:30 uur, geen service-coupé en twee opeenvolgende rustdagen, met uitzicht op een vast contract na een positieve