Chef-kok

Jobat; Sint-Jan; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Jobat in Sint-Jan, West-Vlaanderen, zoekt een gepassioneerde keukenverantwoordelijke die kan zorgdragen voor de planning en de uitvoering van weeklunches. Je zal een team van zes keukenmedewerkers aansturen, aangevuld met flexi’s en jobstudenten, waarbij je ervaring moet hebben in de keuken en een goed overzicht kan bewaren.

Je hebt feeling met foodcost en werkt graag met seizoensproducten. Je rol is essentieel tijdens drukke momenten om de algehele werking tijdens de service te waarborgen.

Qualifications

• Minimaal 2 jaar ervaring in een keukenomgeving.
• Kunnen werken onder druk tijdens piekmomenten.
• Ervaring met het beheren van voedingskosten.

Responsabilités

• Plannen in de keuken en coördineren van werkzaamheden.
• Leiden van een team van keukenmedewerkers en flexi’s.
• Zorgen voor een soepel verloop tijdens de service.

Connaissances

Ervaring in de keuken

Stressbestendigheid

Kennis van foodcost

Werken met seizoensproducten

Team aansturen

Description du poste

Verantwoordelijkheden:

Je staat mee in de planning in de keuken, werkt weeklunches uit en bewaakt de algemene werking tijdens de service. Daarnaast stuur je een team aan van een 6-tal keukenmedewerkers aangevuld met flexi’s en jobstudenten.

Vereisten:

• Ervaring heeft in de keuken
• Overzicht kan bewaren tijdens drukke momenten
• Feeling heeft met foodcost
• Graag werkt met seizoensproducten
• Een team kan aansturen en motiveren