Chef-kok

Accent NV; Merelbeke, Melle; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

Accent NV in Gent zoekt een chef-kok om de dagelijkse keukenwerking te coördineren en geleidelijk meer verantwoordelijkheid op te nemen.

Je bereidt warme en koude gerechten, verzorgt mise-en-place en werkt samen met een klein team. Na een korte inwerkperiode van ongeveer één maand neem je de keuken zelfstandig over en draag je bij aan maandmenu's met creatieve ideeën.

Qualifications

• Ervaring als kok in zowel warme als koude kant is een pluspunt.
• Motivatie en passie voor het vak.
• Je leert snel en kan na een korte inwerkperiode zelfstandig functioneren in de keuken.
• Je spreekt Nederlands.

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor warme en koude gerechten en mise-en-place.
• Ondersteunt de huidige chef en leert de werkwijze kennen.
• Na inwerkperiode zelfstandig de keuken overnemen.
• Draagt bij aan maandmenu's en brengt creatieve ideeën aan.
• Bewakt de kwaliteit, versheid en afwerking van gerechten.
• Helpt bij afwas tijdens drukte en schakelt vlot tussen teamwork en zelfstandig werken.

Skills

Teamwork

Stressbestendigheid

Creatief denken

Snel leren

Job description

Als chef-kok zorg je mee voor de dagelijkse keukenwerking en neem je stap voor stap meer verantwoordelijkheid op.

• Je bereidt warme en koude gerechten en verzorgt de dagelijkse mise-en-place.
• Je ondersteunt de huidige chef in de keuken en leert de bestaande werkwijze kennen.
• Je neemt na een inwerkperiode van ongeveer één maand de keuken zelfstandig over.
• Je werkt mee aan de ontwikkeling van maandmenu's en brengt creatieve ideeën aan.
• Je bewaakt de kwaliteit, versheid en constante afwerking van de gerechten.
• Je springt tijdens drukke momenten mee in bij de afwas en schakelt vlot tussen samenwerken in een team van drie en zelfstandig werken.

Dit heb je nodig voor de job

Voor deze functie als chef-kok zijn dit de vereisten.

• Ervaring als kok in zowel de warme als koude kant is een pluspunt.
• Je hebt motivatie en passie voor het vak.
• Je leert snel en kan na een korte inwerkperiode van ongeveer één maand zelfstandig functioneren in de keuken.
• Je spreekt Nederlands.

De ideale collega is...

Voor deze functie zoeken we iemand met de volgende vereisten.

• Je werkt vlot samen in een team en bent sociaal en collegiaal in de omgang.
• Je brengt energie, werktempo en stressbestendigheid mee voor een dynamische keukenomgeving.
• Je denkt creatief mee over gerechten en menu's, staat open voor feedback en gaat respectvol om met collega's en gasten.
• Je draagt bij aan een inclusieve en respectvolle werkomgeving.

3 redenen om voor deze job te kiezen

• Familiale sfeer
• Doorgroeimogelijkheden
• Inspraak in menu's en gerechten
• Je bent voltijds beschikbaar (38u/week).

Stressbestendigheid, Samenwerken, Afwassen, Nederlands, Arbeidsvoorwaarden