Chef Gerant - Gent - Opstart September

MANPOWER CORE; Oost-Vlaanderen; Sur place; EUR 36 000 - 48 000; Plein temps

Résumé du poste

MANPOWER CORE zoekt een keukenverantwoordelijke (chef gerant) in Aalst (Oost-Vlaanderen) om een team van 6-7 collega’s te leiden en hun ontwikkeling te ondersteunen. Je zorgt dat de keuken vlot draait, gerechten tijdig klaar zijn en dat HACCP-richtlijnen strikt worden nageleefd.

Je ontwikkelt menu’s, denkt mee over events en bouwt aan klanttevredenheid. Je stimuleert open communicatie, traint medewerkers en past werkprocessen aan bij veranderende omstandigheden.

Responsabilités

• Gerechten bereiden voor grootkeuken
• Het werk van leveranciers of dienstverleners controleren
• De toepassing van richtlijnen voor voedselveiligheid controleren
• Medewerkers trainen in technieken en procedures
• Leveranciers, onderaannemers of dienstverleners selecteren

Description du poste

Leid je een team van 6-7 collega’s en ondersteun je hun ontwikkeling.

Zorg je dat de keuken soepel draait en dat gerechten op tijd klaar zijn.

Ontwikkel je menu’s en werk je samen om klanttevredenheid te verhogen.

Bewaak je kwaliteit op en achter het bord en volg je HACCP-richtlijnen.

Stimuleer je een open keuken waar communicatie en samenwerking centraal staan.

We zoeken een chef gerant die:

Energie en enthousiasme inzet om het team te ondersteunen.

Flexibel inspeelt op veranderende omstandigheden en werkprocessen verbetert.

Creatief meedenkt over menu’s en evenementen.

Waarde hecht aan inclusieve samenwerking en respectvolle communicatie.

Bereid is te leren en zichzelf te ontwikkelen, ongeacht eerdere ervaring.

• Gerechten bereiden voor grootkeuken
• Het werk van leveranciers of dienstverleners controleren
• De toepassing van richtlijnen voor voedselveiligheid controleren
• Medewerkers trainen in technieken en procedures
• Leveranciers, onderaannemers of dienstverleners selecteren

• Gerechten bereiden voor grootkeuken
• Het werk van leveranciers of dienstverleners controleren
• De toepassing van richtlijnen voor voedselveiligheid controleren
• Medewerkers trainen in technieken en procedures
• Leveranciers, onderaannemers of dienstverleners selecteren

Wat je kunt verwachten:

Een keuken waar je volledig zelfstandig en creatief kan werken.

Mogelijkheid om een compact team aan te sturen en te coachen.

Ondersteuning bij redelijke werkplekaanpassingen indien nodig.

Werkuren (maandag tot vrijdag 7u-15u).

Betrokkenheid bij menuontwikkeling, events en kwaliteitsbewaking.

Een warme werkomgeving waarin jouw ideeën welkom zijn.

Plaats tewerkstelling

Meer info

VDAB-beroep: Keukenverantwoordelijke

Erkenningsnummer: VG.361/BUOP | W-INT-RS-9 | Bxl:00374-406-20130208 & 00374-405-20130123

Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.

Niet alle vacatures zijn nagekeken door VDAB. VDAB is niet aansprakelijk voor de inhoud van de niet-nagekeken vacatures.

AZORG, Campus Merestraat voor een job in AALST