Sous-chef Auberge du Pecheur

Auberge du pecheur; Deurle; Sur place; EUR 35 000 - 52 000; Plein temps

Résumé du poste

Auberge du pecheur zoekt een gepassioneerde sous-chef om de chef-kok te ondersteunen in een dynamische keukenomgeving. Je werkt mee aan de voorbereiding, bereiding en presentatie van kwalitatieve gerechten en zorgt samen met het team voor een vlotte service.

De functie vereist minstens 5 jaar ervaring, geen specifieke opleidingsvereisten en flexibiliteit voor weekenddiensten. Ervaring in brasserie- en banketwerk is een pluspunt en je werkt in een professionele, kwaliteitsgerichte sfeer.

Qualifications

• Minstens 5 jaar ervaring in een keukenfunctie.
• Geen specifieke studievereisten.
• Ervaring in brasseriekeuken en banketwerk is een plus.

Responsabilités

• Ondersteunt de chef-kok bij de dagelijkse werking van de keuken.
• Verantwoordelijk voor voorbereiding, bereiding en presentatie van gerechten.
• Zorgt voor een vlotte service tijdens drukke periodes.
• Werkt afwisselend in brasseriekeuken en banketkeuken.
• Vlees, vis en groenten voorbereiden en voedselveilig werken.

Connaissances

Samenwerken

Stressbestendig

Teamplayer

Description du poste

Auberge du pecheur voor een job in SINT-MARTENS-LATEM

Gewijzigd sinds: 15 dagen

Solliciteer nu Bewaard Bewaar

• Voltijds
• Weekend
• Onderbroken dienst (service coupé)
• Contract van onbepaalde duur

Talenkennis

• Geen specifieke studievereisten

Werkervaring

• Minstens 5 jaar ervaring

Functieomschrijving

Ben jij een gepassioneerde kok met ervaring in een dynamische keukenomgeving en ben je klaar voor een nieuwe uitdaging? Dan zijn wij op zoek naar jou!

AlsSous-chef ondersteun je de chef-kok bij de dagelijkse werking van de keuken. Je bent verantwoordelijk voor de voorbereiding, bereiding en presentatie van kwalitatieve gerechten en helpt mee om een vlotte service te garanderen.

In deze functie werk je afwisselend in:

• De brasseriekeuken, waar je mee instaat voor de bereiding van gerechten voor onze dagelijkse gasten.
• De banketkeuken, waar je samen met het keukenteam zorgt voor de culinaire invulling van seminaries, recepties, feesten en andere evenementen.
• Je hebt ervaring als kok en bent klaar voor een volgende stap als sous-chef, of je hebt reeds ervaring in een gelijkaardige functie.
• Je hebt een passie voor gastronomie en werkt nauwkeurig en kwaliteitsgericht.
• Je bent flexibel en schakelt vlot tussen de brasseriekeuken en de banketkeuken.
• Je bent stressbestendig en behoudt het overzicht tijdens drukke serviceperiodes.
• Je bent een echte teamspeler met een positieve en proactieve werkhouding.
• Weekend- en avondwerk vormen voor jou geen probleem.
• Vlees en vis voorbereiden
• Groenten en fruit schoonmaken
• Vis en zeevruchten bereiden
• Voedselveilig en hygiënisch werken

• Vlees en vis voorbereiden
• Groenten en fruit schoonmaken
• Vis en zeevruchten bereiden
• Voedselveilig en hygiënisch werken
• Kostenbewust werken
Toon meer (7)

Persoonlijke vaardigheden

• Samenwerken
• Een afwisselende en uitdagende functie binnen een professioneel en enthousiast team.
• Een aangename werkomgeving waar kwaliteit en samenwerking centraal staan.
• Marktconforme verloning, afgestemd op jouw ervaring en competenties.
• Een gevarieerde job waarin geen enkele dag hetzelfde is dankzij de combinatie van brasserie- en banketwerk.
• je werkt in een 5 dagensysteem met 2 vaste vrije dagen

In overleg te bespreken doch hoe sneller hoe liever.

Meer info over dit bedrijf

Plaats tewerkstelling

Laat je cv scannen door onze AI-sollicitatiecoach

Zo krijg je tips om je cv te verbeteren en af te stemmen op deze vacature.

Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.

Niet alle vacatures zijn nagekeken door VDAB. VDAB is niet aansprakelijk voor de inhoud van de niet-nagekeken vacatures.

AZORG, Campus Merestraat voor een job in AALST