Chef Gerant - Berlaar

MANPOWER CORE; Lier; On-site; EUR 38,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Contract van onbepaalde duur

Zeer snelle opstart

Job summary

MANPOWER CORE zoekt een keukenverantwoordelijke voor een volledige nieuwopgezette site. U coördineert dagelijks de keuken, leidt het team en werkt zelf mee in de keuken en tijdens de service. U volgt bestellingen, voorraad en planning op en bewaakt kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid.

De functie vereist hands-on instelling, verantwoordelijkheid en sterke organisatorische vaardigheden, met een roterend uurrooster inclusief ochtend-, middag- en avondshifts.

Qualifications

• Relevante ervaring in horeca of grootkeuken.
• Ervaring met het aansturen van een team.
• Hands-on, verantwoordelijk en organisatorisch sterk.
• Flexibel naar werkuren.
• Bereid om in een roterend uurrooster te werken, inclusief avondshiften.

Responsibilities

• Coördineer de dagelijkse werking van de keuken.
• Stuur het team aan en zorg voor een vlotte organisatie.
• Werk zelf actief mee in de keuken en tijdens de service.
• Volg bestellingen, voorraad en planning op.
• Waak over kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid.
• Werkvoorbereiding bij bouwuitvoering uitvoeren.
• Menu's samenstellen en bestellingen plaatsen.
• Voorraadbeheer superviseren.

Skills

Teamleiding

Hands-on

Organisatie

Hygiëne en voedselveiligheid

Flexibiliteit

Ervaring horeca/grootkeuken

Roterend uurrooster

Job description

• Je coördineert de dagelijkse werking van de keuken.
• Je stuurt het team aan en zorgt voor een vlotte organisatie.
• Je werkt zelf actief mee in de keuken en tijdens de service.
• Je volgt bestellingen, voorraad en planning op.
• Je waakt over kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid.
• Je hebt relevante ervaring in de horeca of grootkeuken.
• Je hebt ervaring met het aansturen van een team.
• Je bent hands-on, verantwoordelijk en organisatorisch sterk.
• Je bent flexibel naar werkuren.
• Je bent bereid om in een roterend uurrooster te werken, inclusief avondshiften.
• Het werk van leveranciers of dienstverleners controleren
• Werkvoorbereiding bouw uitvoeren
• Menu's samenstellen
• Bestellingen plaatsen
• Het voorraadbeheer superviseren

• Het werk van leveranciers of dienstverleners controleren
• Werkvoorbereiding bouw uitvoeren
• Menu's samenstellen
• Bestellingen plaatsen
• Het voorraadbeheer superviseren

• Een contract van onbepaalde duur.
• Een voltijdse functie van 38 uur per week.
• Een roterend uurrooster met ochtend-, middag- en avondshiften.
• Een verantwoordelijke functie binnen een volledig nieuwe site.
• Zeer snelle opstart.

VDAB-beroep: Keukenverantwoordelijke

Erkenningsnummer: VG.361/BUOP | W-INT-RS-9 | Bxl:00374-406-20130208 & 00374-405-20130123

Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.

Niet alle vacatures zijn nagekeken door VDAB. VDAB is niet aansprakelijk voor de inhoud van de niet-nagekeken vacatures.

RESIDENTIE TOMBEEKHEYDE voor een job in OVERIJSE

ARMONEA ( WZC Vogelzang ) voor een job in HERENTALS

Sodexo Belgium voor een job in WUUSTWEZEL