Chef de Partie - Westerlo 38 uur

JOB TALENT; Brussel; On-site; EUR 28,000 - 40,000; Full time

Job summary

JOB TALENT in Brussel zoekt een kok die verantwoordelijk is voor het bereiden van hoogwaardige gerechten en het aansturen van keukenhulpen. Je bent verantwoordelijk voor een efficiënte service tijdens drukke momenten en voor het naleven van hygiëne- en veiligheidsnormen.

Daarnaast ben je betrokken bij administratieve taken, zoals het plaatsen van bestellingen en het opstellen van planningen. Creativiteit in het bedenken van nieuwe recepten is ook gewenst.

Qualifications

• Ervaring in het bereiden van warme en koude gerechten.
• Kennis van hygiëne- en veiligheidsnormen in de keuken.

Responsibilities

• Bereiden van warme en koude gerechten op hoog culinair niveau.
• Verzorgen van mise-en-place en kwaliteitscontrole van de gerechten.
• Verdelen van taken en aansturen van keukenhulpen.
• Zorgen voor efficiënte en vlotte service tijdens drukke momenten.
• Administratieve taken zoals bestellingen plaatsen en planningen opmaken.
• Meedenken over nieuwe recepten en menu-ideeën.

Tools

Keukengerei

Hygiëne- en veiligheidsnormen

Job description

• Bereiden van warme en koude gerechten op hoog culinair niveau
• Verzorgen van mise-en-place en kwaliteitscontrole van de gerechten
• Verdelen van taken en aansturen van keukenhulpen
• Zorgen voor een efficiële en vlotte service tijdens drukke momenten
• Administratieve taken zoals bestellingen plaatsen en planningen opmaken
• Toepassen van hygiîn- en veiligheidsnormen in de keuken
• Meedenken over nieuwe recepten en menu-ideeën
• Onderhouden van het keukengerei en de werkposten