Chef de partie Vliegende ploeg - 38u

Sodexo België; Brussel Hoofdstad; On-site; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Hospitalisatie + tandzorgverzekering

Groeps- en invaliditeitsverzekering

13e maand / eindejaarspremie

Ecocheques / cadeaucheques

Wagen met tankkaart

Onboarding en opleidingen

Job summary

Sodexo België zoekt een Chef de Partie voor onze vliegende ploeg in Vlaanderen en Brussel. Je werkt in de keukens van verschillende klanten, met focus op Antwerpen en Brussel, en bent bereid om buiten deze regio's te werken.

Je voert mise-en-place uit, coördineert taken, springt bij tijdens piekperiodes, houdt de HACCP-regels en rijbewijs B aan, en werkt als teamspeler in een dynamische corporate omgeving. Wij bieden een vast contract, voltijdse inzet, een aantrekkelijk loonpakket en

Qualifications

• Vereist NL als hoofdtaal; FR gewenst voor contact met Franstalige klanten.
• Hotelschool diploma of gelijkwaardigheid door ervaring vereist.
• Ervaring in vliegende functie of in grootschalige bedrijfskeukens is een plus.
• Basis HACCP-kennis en rijbewijs B vereist.
• Flexibiliteit qua regio en roosters is essentieel.

Responsibilities

• Mise-en-place: bereiding, schikken en garneren van warme gerechten.
• Coördineren en superviseren van werkzaamheden in de keuken.
• Inspringen tijdens piekperiodes waar nodig.
• Na dienst: opruimen, overschotten verwerken en kwaliteitscontrole.
• Bestellingen doorgeven en leveranciers contacteren indien nodig.
• Veiligheid: zero risk mindset en naleving van veiligheidsnormen.

Skills

Nederlands taalvaardig

Frans spreken

HACCP kennis

Rijbewijs B

Flexibel inzetbaar

Teamplayer

Stressbestendig

Vliegende ploeg ervaring

Grootkeukens ervaring

Education

Hotelschool diploma of gelijkwaardig

Job description

It all starts with the everyday!

Als marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden team spirit, dienstverlening en vooruitgang bij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieu en een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers.

We zoeken een Chef de partie voor onze vliegende ploeg in Vlaanderen en Brussel, zal je werken in de keukens van verschillende van onze klanten in België, met focus op sites in provincie Antwerpen & Brussel, maar het is belangrijk dat je bereid bent om ook buiten die regio's in heel Vlaanderen en Brussel te werken. Je zal werken in onze keukens als chef de partie waar er nood is aan tijdelijke versterking.

Als Chef de Partie (warme keuken) in een corporate omgeving voor onze vliegende ploeg in Vlaanderen en Brussel zal je instaan voor:

• Mise-en-place: Voorbereiden, schikken en garneren van gerechten. Je staat in voor het maken van de warme maaltijden en helpt ook met koude bereidingen indien nodig.
• Coördinatie : Coördineren en superviseren van de werkzaamheden.
• Ondersteuning: Inspringen waar nodig tijdens piekperiodes.
• Opruimen en kwaliteitscontrole: Na de dienst opruimen, overschotten verwerken en de kwaliteit en versheid van de producten controleren.
• Bestellingen: bestellingen doorgeven aan de kok of gerant, en indien nodig telefonisch leveranciers contacteren.
• Veiligheid: Een zero risk mindset hanteren en geen compromissen sluiten op het gebied van veiligheid, zowel voor jezelf als voor anderen.

Voor de vacature van Chef de Partie (warme keuken) voor onze vliegende ploeg zoeken we iemand met het volgende profiel:

• Je beheerst zeer goed het Nederlands, bij voorkeur kan je ook goed Frans spreken.
• Je hebt bij voorkeur een diploma hotelschool, of bent gelijkwaardig dankzij meerdere jaren ervaring als chef de partie.
• Bij voorkeur beschik je over ervaring in een gelijkaardige vliegende functie of heb je al gewerkt in meerdere grootkeukens in een corporate omgeving als kok / chef de partie.
• Je beheerst de basis HACCP .
• Je beschikt over een geldig rijbewijs B en bent flexibel naar werkplaats toe zodat je in verschillende regio's inzetbaar bent.
• Je houdt van afwisseling in je werk , bent stressbestendig en kan je snel aanpassen aan een nieuwe omgeving.
• Je bent een teamplayer met een 'One Team Approach'

It all starts with the everyday!

Als marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden team spirit, dienstverlening en vooruitgang bij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieu en een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers.

Wij bieden jou een boeiende functie in een dynamische organisatie waar verantwoord ondernemen, diversiteit en inclusie, opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden centraal staan. Werken bij Sodexo is niet zomaar een job. Het is een kans om bij te dragen aan iets groters, omdat we geloven dat onze dagelijkse acties een grote impact hebben. Concreet houdt dit in :

• Een contract van onbepaalde duur bij Sodexo .
• Voltijds contract van onbepaalde duur.
  • Gezien onze sector werk je vaak in vroege en dagdiensten, maar soms zijn latere shiften of weekends mogelijk. Dat hangt af van de site waarop je zal gaan werken gezien je jezelf aanpast aan het rooster ter plaatse/
• Een aantrekkelijk loonpakket waar Quality of Life centraal staat :
  • Optie tot hospitalisatie- en tandzorgverzekering
  • Groeps- en invaliditeitsverzekering
  • Eindejaarspremie (13e maand), ecocheques, cadeaucheques voor jubilarissen en familiale gebeurtenissen
  • Een aantrekkelijk pakket bijkomende voordelen, rekeninghoudend met jouw vliegende functie, zoals een wagen met tankkaart.
• Een gepersonaliseerd onboardingtraject voor een soepele start bij Sodexo & mogelijkheid tot talrijke opleidingen
• Extra verlof- en anciënniteitsdagen

Frans, Stressbestendigheid, Warme keuken, Kwaliteitscontrole, Autorijden, Nederlands, Beveiligingsdienst, HACCP, Hotelschool