Chef gerant -38u

Sodexo België; Edegem; On-site; EUR 40,000 - 58,000; Full time

Benefits offered by this job

Hospitalisatieverzekering

Tandzorgverzekering

Groepsverzekering

Eindejaarspremie (13e maand)

Ecocheques

Cadeaucheques

Openbaarvervoer terugbetaling

Onboarding traject

Extra verlof

Job summary

Sodexo België zoekt een gerant in Antwerpen/Edegem voor de dagelijkse organisatie van cateringactiviteiten op een grote ziekenhuislocatie. Je bent het gezicht van Sodexo onsite, rapporteert aan de cluster manager en zorgt dat alle afspraken correct worden vertaald naar de operationele werking.

Je stuurt het keukenteam aan, plant werkzaamheden, bewaakt kwaliteit en voedselveiligheid, en verzorgt patiëntenmaaltijden, catering voor bezoekers en medewerkers.

Qualifications

• Ervaring in leidinggevende functies binnen catering en grootkeuken.
• Sterke organisatorische vaardigheden en multitasking in een drukke omgeving.
• Klantgericht en communicatief met stakeholders.
• Goede bedrijfs- en administratieve ingesteldheid met budget- en planningervaring.
• Leidinggeven aan keukenteam; coaching en onboarding.
• Ervaring in ziekenhuis of complexe cateringomgeving is een plus.
• Teamplayer en One Team Approach.

Responsibilities

• Dagelijks aanspreekpunt voor klant en stakeholders.
• Organisatie en coördinatie van cateringactiviteiten.
• Begeleiden productie en distributie van patiëntenmaaltijden.
• Administratieve en financiële opvolging van de site.
• Leidinggeven, coaching en personeelsplanning.
• Waarborgen hygiëne, voedselveiligheid en kwaliteit.
• Analyseren van aanvullende vragen en aanvragen.
• Veiligheidsbewustzijn en zero-risk mindset.

Skills

Leidinggevende ervaring

Organisatievermogen

Klantgerichtheid

Communicatief sterk

Bedrijfsmatige en administratieve Inst

Natuurlijke leider

Teamplayer

ziekenhuis catering ervaring

Job description

It all starts with the everyday! Als marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden team spirit, dienstverlening en vooruitgang bij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieu en een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers.

Als gerant in Antwerpen Edegem ben je bij Sodexo verantwoordelijk voor de dagelijkse organisatie en werking van de cateringactiviteiten op een grote ziekenhuislocatie. Je komt terecht in een dynamische omgeving met verschillende keukens en activiteiten, waaronder patiëntenmaaltijden, catering voor bezoekers en medewerkers en diverse bijkomende cateringaanvragen.

Als siteverantwoordelijke ben jij het centrale aanspreekpunt voor de klant en zorg je ervoor dat alle activiteiten op de site efficiënt, kwalitatief en volgens de gemaakte afspraken verlopen.

• Dagelijks aanspreekpunt : Je bent het centrale aanspreekpunt voor de klant en de verschillende stakeholders op de site. Je neemt deel aan vergaderingen met de klant, volgt vragen en aanvragen op en zorgt ervoor dat afspraken correct worden vertaald naar de operationele werking. Je bent het gezicht van Sodexo onsite en rapporteert aan de cluster manager.
• Organisatie en coördinatie : Je staat in voor de dagelijkse organisatie en planning van de verschillende cateringactiviteiten. Je houdt het overzicht over de verschillende keukens en zorgt ervoor dat de verschillende processen goed op elkaar afgestemd zijn. Je stelt prioriteiten en zorgt ervoor dat de dagelijkse werking vlot verloopt, ook wanneer er verschillende zaken tegelijkertijd gebeuren.
• Patiëntenmaaltijden en cateringactiviteiten : Je volgt de verschillende cateringstromen op, waaronder de productie en distributie van patiëntenmaaltijden, catering voor bezoekers en medewerkers en bijkomende cateringactiviteiten. Je bewaakt kwaliteit, service, timing en de gemaakte afspraken.
• Administratief en financieel beheer : Je bent verantwoordelijk voor de administratieve en financiële opvolging van de site. Je beheert onder andere bestellingen, facturatie, budgetten, foodcost, stock en rapportering via de interne systemen. Je volgt verschillende aanvragen en kosten op en bewaakt mee de financiële resultaten van de site. Je staat in voor de maandelijkse financiële afsluit.
• Leidinggeven en coachen : Je stuurt, coacht en motiveert het keukenteam op de site. Je staat in voor een efficiënte personeelsplanning, ondersteunt bij evaluaties en onboarding en zorgt ervoor dat medewerkers de nodige ondersteuning krijgen om hun functie kwaliteitsvol uit te voeren.
• Kwaliteit en voedselveiligheid : Je bewaakt de kwaliteit van de dienstverlening en ziet erop toe dat de procedures rond voedselveiligheid, hygiëne en kwaliteit correct worden toegepast. Je volgt afwijkingen op en onderneemt actie waar nodig.
• Extra activiteiten en aanvragen : Op deze site komen regelmatig bijkomende aanvragen en activiteiten op je af. Je zorgt voor een correcte analyse, planning en opvolging hiervan en stemt af met de verschillende betrokken partijen.
• Veiligheidsbewustzijn : Je hanteert een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid, of het nu gaat om jouw veiligheid, die van je collega's, consumenten, klanten of andere betrokkenen.

• Je hebt ervaring in een leidinggevende en organisatorische functie binnen catering en grootkeuken met focus op hospitality, facility, zorg of een gelijkaardige omgeving.
• Je bent een sterke organisator die graag het overzicht bewaart en energie krijgt van een omgeving waar veel tegelijk gebeurt.
• Je bent een klantgericht en communicatief sterk en voelt je comfortabel in het contact met verschillende stakeholders.
• Je hebt een goede bedrijfsmatige en administratieve ingesteldheid en hebt ervaring met bijvoorbeeld budgetopvolging, planning, bestellingen of rapportering.
• Je bent een natuurlijke leider die medewerkers kan motiveren, coachen en duidelijkheid kan bieden. Je hebt ervaring met het aansturen van keukenteams.
• Ervaring binnen een ziekenhuis of een complexe cateringomgeving is mooi meegenomen, maar vooral jouw organisatorisch talent en drive maken het verschil.
• Je bent een teamplayer en gelooft in de One Team Approach.

It all starts with the everyday! Als marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden team spirit, dienstverlening en vooruitgang bij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieu en een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers.

Wij bieden jou een boeiende functie in een dynamische organisatie waar verantwoord ondernemen, diversiteit en inclusie, opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden centraal staan. Werken bij Sodexo is niet zomaar een job. Het is een kans om bij te dragen aan iets groters, omdat we geloven dat onze dagelijkse acties een grote impact hebben. Concreet houdt dit in :

• Vast contract bij Sodexo in Antwerpen / Edegem.
• Een contract van onbepaalde duur van 38 uur per week met werkuren in dagdienst.
  • De meeste dagen werk je overdag van 7u tot 15u06.
  • Sporadisch is er een andere shift mogelijk.
• Een aantrekkelijk loonpakket waar Quality of Life centraal staat:
  • Hospitalisatie- en tandzorgverzekering na 1 jaar & groeps- en invaliditeitsverzekering.
  • Eindejaarspremie (13e maand), ecocheques, cadeaucheques voor jubilarissen en familiale gebeurtenissen.
  • Volledige terugbetaling van de openbaarvervoerskosten of tegemoetkoming in de kosten bij privé vervoer of fietsvergoeding.
• Een gepersonaliseerd onboardingtraject voor een soepele start bij Sodexo & mogelijkheid tot talrijke opleidingen.
• Extra verlof- en anciënniteitsdagen.

Facturering, Financiële richting, Planning, Hygiëne, Analyse, Productie, Communicatief sterk, Catering, Budget, Administratie, Distributie, Coaching, Beveiligingsdienst, Onboarding, Personeelsplanning