Chef de Partie Polyvalent — Restauration & Banquets

MARTIN'S HOTELS - CHATEAU DU LAC; Genval; On-site; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Job summary

Le MARTIN'S HOTELS - CHATEAU DU LAC à Genval recrute un/une 1/2 Chef(fe) de Partie pour intervenir à la fois dans la cuisine du restaurant Genval.Les.Bains et dans celle consacrée aux Banquets & Événements. Vous participez à la préparation et à l’envoi des plats, et vous adaptez votre travail selon l’activité du jour.

Ce poste vous permettra de développer votre polyvalence dans un seul établissement, avec des rythmes variés et une collaboration étroite avec l’équipe, tout en respectant les

Responsibilities

• Réaliser la mise en place nécessaire aux différents services.
• Participer à la préparation et au dressage des assiettes du restaurant.
• Préparer les plats en fonction des commandes des clients.
• Participer à la préparation et à l’envoi des banquets et événements.
• Travailler alternativement en cuisine restaurant et en cuisine banquet, selon les besoins de l’activité.
• Veiller à maintenir votre poste de travail propre, organisé et conforme aux règles d’hygiène.
• Collaborer avec les autres membres de l’équipe afin d’assurer un service efficace et de qualité.

Job description

Le MARTIN'S HOTELS - CHATEAU DU LAC à Genval recrute un/une 1/2 Chef(fe) de Partie pour intervenir à la fois dans la cuisine du restaurant Genval.Les.Bains et dans celle consacrée aux Banquets & Événements. Vous participez à la préparation et à l’envoi des plats, et vous adaptez votre travail selon l’activité du jour.

Ce poste vous permettra de développer votre polyvalence dans un seul établissement, avec des rythmes variés et une collaboration étroite avec l’équipe, tout en respectant les