Chef de Partie — Cuisine Créative & Brigade Innovante

Brussels Hotels Association; Genval; Remote; EUR 34,000 - 46,000; Full time

Job summary

Au sein de Genval.Les.Bains, restaurant situé au bord du lac de Genval, nous recrutons un 1/2 Chef de Partie pour rejoindre la brigade et participer activement à la préparation et au bon déroulement des services.

Vous avez 3 à 5 ans d'expérience en cuisine, maîtrisez les bases techniques et savez travailler de manière autonome. Vous êtes passionné par la cuisine, rigoureux et prêt à évoluer dans une équipe dynamique.

Qualifications

• 3 à 5 ans d'expérience en cuisine dans une brigade
• Maîtrise des bases techniques et travail autonome sur poste
• Goût pour la qualité et la présentation
• Bon niveau de français

Responsibilities

• Réaliser la mise en place nécessaire au service
• Participer à la préparation, cuisson et dressage des plats
• Assurer l’envoi des plats pendant le service selon les standards
• Veiller à la qualité, présentation et régularité des préparations
• Maintenir le poste de travail propre et organisé
• Respecter les fiches techniques et les consignes du Chef
• Collaborer avec la brigade pour assurer le bon déroulement du service

Skills

Cuisine

Autonomie

Organisation

Esprit d’équipe

Job description

Au sein de Genval.Les.Bains, restaurant situé au bord du lac de Genval, nous recrutons un 1/2 Chef de Partie pour rejoindre la brigade et participer activement à la préparation et au bon déroulement des services.

Vous avez 3 à 5 ans d'expérience en cuisine, maîtrisez les bases techniques et savez travailler de manière autonome. Vous êtes passionné par la cuisine, rigoureux et prêt à évoluer dans une équipe dynamique.