Chef de Partie — Mise en Place, Plating & Team Support

ISS FACILITY SERVICES; Antwerpen; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

ISS FACILITY SERVICES in Antwerpen zoekt een keukenmedewerker voor de voorbereiding en afwerking van gerechten in een dagmenu. Je verricht mise-en-place, bereidt gerechten volgens bestelling en zorgt voor mooie plating onder supervisie.

Ook bediening aan de toonbank en ondersteuning bij piekperiodes behoren tot de rol. Na dienst ruim je op, schoonmaak van werkplekken, controle van voedselkwaliteit en naleving van hygiëne en veiligheidsnormen.

Qualifications

• Mise-en-place voorbereiden voor dagmenu
• Gerechten afmaken volgens bestelling
• Hygiëne- en veiligheidsnormen naleven
• Teamwerk en communicatie in keuken

Responsabilités

• Je bereidt zelf gerechten en werkt ze af volgens bestelling (onder supervisie van de chef gerant).
• Je schikt en garneert op borden en schotels, rekening houdend met de positionering van de maaltijdcomponenten.
• Je helpt mee met de bediening aan de toonbank.
• Je springt in bij collega's tijdens piekperiodes.
• Na de dienst ruim je je afdeling op en maak je werkinstrumenten schoon.

Connaissances

mise-en-place

bereidingen

hygiëne

schoonmaken

Description du poste

ISS FACILITY SERVICES in Antwerpen zoekt een keukenmedewerker voor de voorbereiding en afwerking van gerechten in een dagmenu. Je verricht mise-en-place, bereidt gerechten volgens bestelling en zorgt voor mooie plating onder supervisie.

Ook bediening aan de toonbank en ondersteuning bij piekperiodes behoren tot de rol. Na dienst ruim je op, schoonmaak van werkplekken, controle van voedselkwaliteit en naleving van hygiëne en veiligheidsnormen.