Mise en Place Chef — Precise Prep for Peak Service

Parkhotel BVBA; West-Vlaanderen; Sur place; EUR 30 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Parkhotel BVBA zoekt een Chef Mise en Place om de volledige voorbereiding van de keukenservice te leiden. U zorgt ervoor dat alle bereidingen en ingrediënten correct en tijdig klaarstaan, zodat de service vlot en kwaliteitsvol verloopt.

U werkt nauw samen met de chef en het keukenteam, bewaakt hygiëne en HACCP en helpt bij voorraadbeheer en keukenorganisatie. Ervaring in een professionele keuken is vereist, en u bent nauwkeurig, georganiseerd en zelfstandig.

Qualifications

• Ervaring in een professionele keuken vereist.
• Nauwkeurig en georganiseerd, zelfstandig kunnen werken.
• Teamplayer met flexibele houding en stressbestendigheid.
• Passie voor gastronomie en kwaliteit.

Responsabilités

• Verantwoordelijk voor volledige mise en place voor warme en koude keuken.
• Voorbereiden van mise en place en ingrediënten snijden/portioneren.
• Ondersteunen tijdens de service waar nodig.
• Toezicht houden op hygiëne en HACCP-normen.
• Z org voor orde en netheid in de keuken.
• Meehelpen bij voorraadbeheer en organisatie van de keuken.

Description du poste

Parkhotel BVBA zoekt een Chef Mise en Place om de volledige voorbereiding van de keukenservice te leiden. U zorgt ervoor dat alle bereidingen en ingrediënten correct en tijdig klaarstaan, zodat de service vlot en kwaliteitsvol verloopt.

U werkt nauw samen met de chef en het keukenteam, bewaakt hygiëne en HACCP en helpt bij voorraadbeheer en keukenorganisatie. Ervaring in een professionele keuken is vereist, en u bent nauwkeurig, georganiseerd en zelfstandig.