CHEF DE PARTIE

Jobat; Antwerpen; Sur place; EUR 22 000 - 31 000; Plein temps

Résumé du poste

Jobat zoekt een gepassioneerde chef de partie voor een moderne grootkeuken in Antwerpen. Je werkt mee aan dagelijkse bereidingen en draagt bij aan kwaliteit, structuur en teamwork binnen het keukenteam.

Je neemt verantwoordelijkheid voor mise-en-place, voorraadbeheer en naleving van HACCP-richtlijnen. Een dynamische omgeving waar samenwerking centraal staat, biedt groeimogelijkheden en duidelijke planning.

Qualifications

• Ervaring met warme en koude gerechten volgens receptuur.
• Gedegen mise-en-place en voorraadbeheer.
• Zorg voor hygiëne en sanitaire normen.
• Actief samenwerken met collega’s tijdens drukte.
• Kwaliteitscontrole en presentatie van gerechten.

Responsabilités

• Bereiden van warme en koude gerechten volgens receptuur.
• Instaan voor mise-en-place en voorraadbeheer.
• Controleren van kwaliteit, presentatie en hygiëne.
• Ondersteunen van collega’s tijdens drukke momenten.
• Toepassen van HACCP‑richtlijnen en voedselveiligheid.
• Zorgen voor een ordelijke en nette werkpost.
• Actief samenwerken met het volledige keukenteam.

Connaissances

Kookvaardigheden

Mise-en-place

Voorraadbeheer

Hygiëne

Teamwork

HACCP

Kwaliteitscontrole

Description du poste

Ben jij een gepassioneerde chef de partie die graag werkt in een dynamische en professionele omgeving? Dan hebben wij een mooie kans voor jou. Als chef de partie kom je terecht in een moderne grootkeuken waar kwaliteit, samenwerking en structuur centraal staan. Je werkt mee aan de dagelijkse bereiding van verse maaltijden voor studenten en medewerkers. Elke dag brengt voldoende afwisseling, maar ook een duidelijke planning. Hou je van een omgeving waar alles vlot draait als een goed geoliede machine? Dan voel jij je hier meteen thuis.

Jobomschrijving

Als chef de partie krijg je een belangrijke rol binnen het keukenteam. Een ervaren chef de partie zorgt ervoor dat elk bord de keuken netjes en correct verlaat.

• Bereiden van warme en koude gerechten volgens receptuur
• Instaan voor mise-en-place en voorraadbeheer
• Controleren van kwaliteit, presentatie en hygiëne
• Ondersteunen van collega's tijdens drukke momenten
• Toepassen van HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid
• Zorgen voor een ordelijke en nette werkpost
• Actief samenwerken met het volledige keukenteam