Chef de Partie Koude Kant – Mise en Place & Kwaliteit

Bachte Café; Deinze; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Bachte Café in Deinze zoekt een gemotiveerde Chef de Partie koude kant die verantwoordelijk is voor de organisatie van de koude keuken. Je werkt met kwaliteitsproducten en zorgt voor een verzorgde mise-en-place.

De ideale kandidaat heeft ervaring in de koude keuken, kent de hygiëne- en HACCP-normen en kan goed samenwerken binnen het keukenteam. Deze rol biedt een kans om bij te dragen aan de creatie van nieuwe gerechten.

Qualifications

• Ervaring als Chef de Partie of in een vergelijkbare functie.
• Kennis van hygiëne- en HACCP-normen.
• Passie voor koken en kwaliteitsproducten.

Responsabilités

• Organisering van de koude keuken.
• Voorbereiden en dresseren van koude gerechten.
• Naleven van hygiëne- en HACCP-normen.

Connaissances

Koude keuken technieken

Hygiënenormen

Teamwerk

Description du poste

Bachte Café in Deinze zoekt een gemotiveerde Chef de Partie koude kant die verantwoordelijk is voor de organisatie van de koude keuken. Je werkt met kwaliteitsproducten en zorgt voor een verzorgde mise-en-place.

De ideale kandidaat heeft ervaring in de koude keuken, kent de hygiëne- en HACCP-normen en kan goed samenwerken binnen het keukenteam. Deze rol biedt een kans om bij te dragen aan de creatie van nieuwe gerechten.