Chef de Partie (Grillade) H/F/X

ASAP.BE; Brussel; On-site; EUR 19,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Environnement moderne et stimulant

Accès transport en commun

Job summary

Commission Européenne Asap recherche un professionnel de cuisine pour rejoindre une brigade à Bruxelles. Vous organiserez et réaliserez les plats selon fiches techniques, superviserez les commis et veillerez à la mise en place, à la fraîcheur des produits et au bon déroulement du service, tout en respectant les règles HACCP et les délais.

Profil: solide maîtrise des techniques culinaires, Français exigé (C2), Anglais un atout; adaptabilité et esprit d'équipe essentiels; environnement

Qualifications

• 2 ans d'expérience minimum en cuisine.
• Bonne maîtrise des pratiques HACCP et des règles d'hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter rapidement.

Responsibilities

• Organiser, préparer et réaliser les plats de votre section selon les recettes et standards de qualité.
• Superviser et guider les commis de cuisine, en transmettant les bonnes pratiques.
• Assurer la mise en place avant le service et vérifier la fraîcheur des ingrédients.
• Participer activement au service, à la finition et au dressage des plats.
• Maintenir la propreté et le bon fonctionnement du matériel, et garantir les normes d'hygiène et de sécurité.

Skills

Français (requis)

Anglais (atout)

Education

Secondaire supérieur

Job description

Référence 5996358 |Créé le 12 novembre 2026

• Famille de métiers : Horeca / Cuisine traditionnelle & service traiteur
• Nombre d'années d'expérience : Minimum 2 ans d'expérience

Donnez du goût à votre carrière en rejoignant une équipe culinaire au cœur de Bruxelles, au service d'un environnement international.

• Organiser, préparer et réaliser les plats de votre section selon les recettes et standards de qualité.
• Superviser et guider les commis de cuisine, en transmettant les bonnes pratiques.
• Assurer la mise en place avant le service : préparer les produits, contrôler les stocks, vérifier la fraîcheur des ingrédients.
• Participer activement au service, à la finition et au dressage des plats.
• Maintenir la propreté et le bon fonctionnement du matériel de votre poste, en appliquant rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Collaborer étroitement avec l'ensemble de l'équipe pour garantir un service fluide et respecter les délais.

Vous souhaitez évoluer dans un cadre professionnel exigeant et enrichissant, au contact d'une équipe passionnée ?

Vous êtes une personne fiable, réactive et flexible, prête à intervenir même en dernière minute pour assurer un remplacement en cuisine.

Votre adaptabilité vous permet de vous intégrer rapidement sur différents sites, tout en garantissant une continuité dans la qualité du service.

Vous possédez une solide maîtrise des techniques culinaires et une excellente connaissance des bases de la cuisine.

Organisé(e) et rigoureux(se), vous exécutez les recettes et fiches techniques avec précision tout en apportant votre sens du goût et de la présentation.

Véritable garant(e) de la qualité sur votre poste, vous veillez au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et des standards établis au sein de la brigade.

Enfin, vous appréciez le travail en équipe, faites preuve de discrétion et agissez dans le respect des règles de confidentialité et de déontologie professionnelle.

• Secondaire supérieur

Compétences linguistiques

Français (requis)

• Comprendre : Expérimenté + (C2)
• Écrire : Expérimenté + (C2)
• Lire : Expérimenté + (C2)
• Parler : Expérimenté + (C2)

Anglais (atout)

• Comprendre : Indépendant - (B1)
• Écrire : Indépendant - (B1)
• Lire : Indépendant - (B1)
• Parler : Indépendant - (B1)

Avantages du poste

Travailler en cuisine à la Commission européenne, c'est évoluer dans un environnement de travail stimulant et moderne, au cœur de Bruxelles. Des lieux de travail moderne et bien équipé. Un accès facile en transport en commun.

Salaire: Chef de partie : 16.89 € brut/heure Temps plein ou temps partiel, en horaire de jour Contrat intérimaire journalier ou hebdomadaire

Envie d'en apprendre davantage sur ce métier ou sur un métier proche de celui-ci ? Parcourez toutes les informations utiles sur Panorama des métiers. Panorama des métiers

Nom de l'employeur

Personne de contact

Commission Européenne Asap