Chef de Partie — Cuisine d'Excellence et Leadership

Compass Group BELGIUM; Brussel; Sur place; EUR 30 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Contrat à durée déterminée 3 mois

38 heures/semaine

Résumé du poste

Compass Group Belgium recherche un Chef de Partie pour intégrer notre équipe cuisine et participer à la préparation de plats selon recettes standardisées, en assurant qualité et cohérence des assiettes. Vous avez une expérience en cuisine, des compétences en gestion d'équipe et le goût d'apprendre dans un cadre dynamique, sous pression, tout en respectant les règles d'hygiène.

Contrat à durée déterminée de 3 mois, 38 heures par semaine.

Qualifications

• Expérience en cuisine, idéalement comme commis ou Demi-Chef de Partie.
• Compétences en gestion d'équipe et motivation d'équipe.
• Passion pour la cuisine et volonté d'apprendre.
• Capacité à travailler sous pression et à respecter les normes d'hygiène.

Responsabilités

• Participer activement à la préparation des plats selon recettes standardisées.
• Contribuer à la création de nouveaux plats et à l'amélioration des recettes.
• Encadrer et motiver l'équipe, favoriser un environnement collaboratif.
• Surveiller la qualité et l'assiette, garantir fraîcheur et présentation.
• Respecter les procédures et normes d'hygiène en cuisine.

Connaissances

Techniques culinaires

Gestion d'équipe

Communication

Gestion du stress

Description du poste

Compass Group Belgium recherche un Chef de Partie pour intégrer notre équipe cuisine et participer à la préparation de plats selon recettes standardisées, en assurant qualité et cohérence des assiettes. Vous avez une expérience en cuisine, des compétences en gestion d'équipe et le goût d'apprendre dans un cadre dynamique, sous pression, tout en respectant les règles d'hygiène.

Contrat à durée déterminée de 3 mois, 38 heures par semaine.