Chef cuisinier

Vivaldis; Neufchâteau; On-site; EUR 25,000 - 33,000; Full time

Job summary

Saint-Hubert est à la recherche d'un chef cuisinier pour intégrer un établissement d'exception avec entrée immédiate. Contrat intérim en vue d'engagement ou CDI possible si vous êtes déjà en place, temps plein et horaires tournants incluant le weekend.

Vous serez responsable de la gestion d'équipe, de la conception des menus et de la préparation des recettes, tout en assurant le respect des normes HACCP et la bonne réception des commandes et stocks.

Qualifications

• Expérience en tant que chef cuisinier minimum 5 ans.
• Diplôme en cuisine et maîtrise des normes HACCP.
• Passionné, patient et organisé.
• Bonne écoute et initiative.
• Horaires coupés et travail weekend.

Responsibilities

• Gestion de l'équipe: soutenir, motiver et accompagner.
• Conception des menus en concertation avec l'équipe.
• Mise en place et préparation des recettes.
• Gestion des horaires et des tâches.
• Gestion des commandes, du stock et réception de la marchandise.
• Accueil et formation des nouveaux.
• Maîtrise des normes HACCP: contrôle d'hygiène et de propreté.

Skills

5 ans d'expérience

Job description

Chef cuisinier (h-f-x)

Pour un établissement d'exception situé à Saint-Hubert, nous recrutons un chef cuisinier avec entrée immédiate.

Nous vous proposons un contrat intérim en vue de fixe ou si vous êtes déjà en place, un CDI directement.

Vos responsabilités?

• Gestion de l'équipe : soutenir, motiver et accompagner;
• Conception des menus en concertation avec l'équipe;
• Mise en place et préparation des recettes;
• Gestion des horaires et des tâches;
• Gestion des commandes, du stock et réception de la marchandise;
• Accueil et formation des nouveaux;
• Maîtrise des normes HACCP : contrôle de la conservation des denrées, de l'hygiène et de la propreté dans la cuisine.

Profil recherché

• Vouspossédezuneexpérienceentantquechefcuisinedeminimum5ans?
• VousavezundiplômeencuisineetmaîtrisezlesnormesHACCP?
• Vousêtesunepersonnepassionnée,patienteetorganisée?
• Vousavezunebonnecapacitéd'écouteetunefacilitéàprendredesinitiatives?
• Vousêtesd'accordavecleshorairescoupésetletravailleweekend?

Rémunérations et avantages sociaux

• Contrat en intérimen vue d'engagementoufixe si vous êtes en place;
• Régime temps plein;
• Horaires coupés : du lundi au dimanche et 2J de congé;
• Salaire selon la CP 302 à partir de 18€ brut et selon votre expérience.