Chef Beenhouwer | Nachtploeg | Vleesgroothandel Gent

Adecco; Oost-Vlaanderen; On-site; EUR 39,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

€3.500–€4.300 bruto/maand verloning

Onkostenvergoeding mogelijk

Job summary

Adecco zoekt een ervaren leidinggevende slager die een team aanstuurt in een drukke productieomgeving. Je bewaakt kwaliteit, snijtechnieken en hygiëne, en coördineert dagelijkse productie en bestellingen. Nachtwerkervaring is een pluspunt en vereist vloeiend Nederlands.

De functie biedt een stabiele werkomgeving met doorgroeimogelijkheden en verloning afhankelijk van ervaring. Starttijden liggen tussen 22.00 en 03.00 uur, met flexibele inzetbaarheid.

Qualifications

• Ervaring als Beenhouwer of in een leidinggevende functie binnen een slagerij.
• Grondige kennis van vlees, snijtechnieken en bereidingen.
• Teamplayer met sterke leidinggevende vaardigheden.

Responsibilities

• Aansturen en begeleiden van een team slagers en medewerkers.
• Coördineren van dagelijkse productieactiviteiten.
• Verwerken van bestellingen en werkbonnen.
• Versnijden en bewerken van vleessoorten (rund, gevogelte).
• Uitvoeren van marineren, brochettes en gehaktbereidingen.
• Toezien op kwaliteit, hygiëne en FAVV-normen.
• Opleiden en ondersteunen van medewerkers; kwaliteitscontroles en tracering.

Skills

Leidinggevende vaardigheden

Vleeskennis

Snijtechnieken

Kwaliteit en hygiëne

Nachtwerk flexibel

Nederlands spreken

Job description

Je komt terecht in een dynamische omgeving waar vakmanschap en kwaliteit centraal staan.

Je verantwoordelijkheden:

• Aansturen en begeleiden van een team slagers en medewerkers .


• Coördineren van de dagelijkse productieactiviteiten.


• Verwerken van bestellingen en werkbonnen.


• Versnijden en bewerken van verschillende vleessoorten (o.a. rund, gevogelte).


• Bereidingen uitvoeren zoals marineren, brochettes, gehaktbereidingen .


• Toezien op kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheidsnormen (FAVV) .


• Opleiden en ondersteunen van medewerkers Uitvoeren van kwaliteitscontroles en tracering via het systeem.

Uurrooster: flexibel, opstart ten laatste om 03u00, vroeger starten is mogelijk en een pluspunt. Bv van 23u tem 7u, of 2u tot 10.30u, ....

Profiel

• Je hebt ervaring als beenhouwer of in een leidinggevende rol binnen een slagerij .


• Je hebt een grondige kennis van vlees, snijtechnieken en bereidingen.


• Je bent een echte teamplayer met sterke leidinggevende skills.


• Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor kwaliteit en hygiëne .


• Je bent flexibel ingesteld en kan werken in een nachtregime.


• Je spreekt en begrijpt zeer goed Nederlands.


• je kan starten tussen 22u of 3u s'morgens

Aanbod

• Een uitdagende en verantwoordelijke functie.


• Verloning afhankelijk van ervaring €3.500 – €4.300 bruto/maand.


• Mogelijkheid tot onkostenvergoeding .


• Werken in een stabiele en groeiende organisatie.