Chef Beenhouwer | Nachtploeg | Vleesgroothandel Gent

Adecco; Gent; On-site; EUR 39,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Verloning afhankelijk van ervaring €3.

Job summary

ADECCO gaat in Gent op zoek naar een ervaren Chef Beenhouwer voor de nachtploeg. U leidt het productie-team en zorgt dat alles vlot, kwalitatief en volgens de normen verloopt.

U werkt in een dynamische omgeving waar vakmanschap en kwaliteit centraal staan. U stuurt slagers aan, coördineert productie, verwerkt bestellingen en bewaakt hygiëne en voedselveiligheid, met flexibele uren vanaf 22:00/04:00 uur.

Qualifications

• Ervaring als beenhouwer of in een leidinggevende rol binnen een slagerij.
• Grondige kennis van vlees, snijtechnieken en bereidingen.
• Flexibel ingesteld en nachtregime kunnen werken.

Responsibilities

• Aansturen en begeleiden van een team slagers en medewerkers
• Coördineren van de dagelijkse productieactiviteiten
• Verwerken van bestellingen en werkbonnen
• Versnijden en bewerken van verschillende vleessoorten (o.a. rund, gevogelte)
• Bereidingen uitvoeren zoals marineren, brochettes, gehaktbereidingen
• Toezien op kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheidsnormen (FAVV)
• Opleiden en ondersteunen van medewerkers
• Uitvoeren van kwaliteitscontroles en tracering via het systeem

Skills

Leidinggevende ervaring

Teamplayer

Vakmanschap en kwaliteit

Job description

Chef Beenhouwer | Nachtploeg | Vleesgroothandel Gent

ADECCO voor een job in GENT

Gewijzigd sinds: 11 dagen

• Interim met optie "vast werk"
• Voltijds
• Contract van onbepaalde duur

Talenkennis

• Nederlands (Zeer goed)

Rijbewijs

Werkervaring

• Geen ervaring

Functieomschrijving

Voor een sterke speler in de voedingssector zijn wij op zoek naar een ervaren Chef Beenhouwer voor de nachtploeg. In deze functie neem je de leiding over de productie en zorg je ervoor dat alles vlot, kwalitatief en volgens de normen verloopt.

Je komt terecht in een dynamische omgeving waar vakmanschap en kwaliteit centraal staan.

Je verantwoordelijkheden:

• Aansturen en begeleiden van een team slagers en medewerkers .
• Coördineren van de dagelijkse productieactiviteiten.
• Verwerken van bestellingen en werkbonnen.
• Versnijden en bewerken van verschillende vleessoorten (o.a. rund, gevogelte).
• Bereidingen uitvoeren zoals marineren, brochettes, gehaktbereidingen .
• Toezien op kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheidsnormen (FAVV)
• Opleiden en ondersteunen van medewerkers
• Uitvoeren van kwaliteitscontroles en tracering via het systeem.
  Uurrooster: flexibel, opstart ten laatste om 04u00, vroeger starten is mogelijk en een pluspunt.
  Bv van 23u tem 7u, of 2u tot 10.30u, ....

Wie ben jij?

Profiel

Wie ben jij?

• Je hebt ervaring als beenhouwer of in een leidinggevende rol binnen een slagerij

• Je hebt een grondige kennis van vlees, snijtechnieken en bereidingen.

Je bent een echte teamplayer met sterke leidinggevende skills.Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor kwaliteit en hygiëne .

• Je bent flexibel ingesteld en kan werken in een nachtregime.
• Je spreekt en begrijpt zeer goed Nederlands.
• je kan starten tussen 22u of 4u s'morgens

• Vlees uitsnijden
• De werkpost onderhouden
• De kwaliteit van producten controleren
• Bestellingen plaatsen
• Administratief beheer uitvoeren

Wat bieden wij jou?

• Een uitdagende en verantwoordelijke functie.
• Verloning afhankelijk van ervaring €3.500 – €4.300 bruto/maand.
• Mogelijkheid tot onkostenvergoeding .
• Werken in een stabiele en groeiende organisatie.

Plaats tewerkstelling

Meer info

Nieuw: Mobiel solliciteren met je job board CV!

Laat je cv scannen door onze AI-sollicitatiecoach

Zo krijg je tips om je cv te verbeteren en af te stemmen op deze vacature.

VDAB-beroep: Slager

Erkenningsnummer: Vlaanderen VG .631/BUOP, Brussel Bruxelles 00254-406-20121120/00254-405-20121120, Wallonie W.RS.001/W.INT.001

Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.

Niet alle vacatures zijn nagekeken door VDAB. VDAB is niet aansprakelijk voor de inhoud van de niet-nagekeken vacatures.