Chef-Beenhouwer- Wilrijk

Food Talents; Antwerpen; On-site; EUR 22,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Loon volgens ervaring

Opleiding en ontwikkeling

Topkwaliteit vlees

Moderne werkomgeving

Wekelijkse verloning

Vrije vakantieperiodes

Job summary

Food Talents in Antwerpen zoekt een ervaren beenhouwer die het atelier leidt en zorgt voor een vlotte operatie. Je maakt bestellingen en planning op, versnijdt vlees ambachtelijk en bereidt huisgemaakte producten zoals gehakt en worsten. Je waakt over orde, hygiëne en kwaliteit van de toonbank en motiveert het team.

De functie biedt een moderne werkomgeving, doorgroeimogelijkheden en regelmatige verloning op basis van ervaring.

Qualifications

• Gediplomeerde of ervaren beenhouwer met passie voor ambacht.
• Leiding nemen en team aansturen.
• Zorg dragen voor voedselveiligheid en hygiëne.

Responsibilities

• Leiden in het atelier en zorgen voor een vlotte werking.
• Bestellingen en planning opmaken met collega’s.
• Vlees versnijden en ambachtelijk bewerken.
• Huisgemaakte producten bereiden zoals gehakt en worst.
• Orde, hygiëne en voedselveiligheid bewaken.
• Tonebank vullen met vlees en charcuterie.
• Team motiveren en meedenken over verbeteringen.

Skills

Leiding geven

Teamwerk

Slagerijspecialiteiten

Hygiëne

Voedingsveiligheid

Education

Gediplomeerde beenhouwer

Job description

• Je neemt de leiding in het atelier en zorgt dat alles vlot verloopt.


• Je maakt de bestellingen en planning op samen met je collega’s.


• Je versnijdt en bewerkt het vlees op ambachtelijke wijze – van rund tot varken, van stoofvlees tot entrecote.


• Je bereidt huisgemaakte producten zoals gehakt, worsten en specialiteiten.


• Je waakt over orde, hygiëne en voedselveiligheid.


• Je helpt mee aan een aantrekkelijke en goed gevulde toonbank.


• Je motiveert en ondersteunt het team, en denkt actief mee over verbeteringen of nieuwe ideeën.

Functieomschrijving

Wat ga je doen?

• Je neemt de leiding in het atelier en zorgt dat alles vlot verloopt.


• Je maakt de bestellingen en planning op samen met je collega’s.


• Je versnijdt en bewerkt het vlees op ambachtelijke wijze – van rund tot varken, van stoofvlees tot entrecote.


• Je bereidt huisgemaakte producten zoals gehakt, worsten en specialiteiten.


• Je waakt over orde, hygiëne en voedselveiligheid.


• Je helpt mee aan een aantrekkelijke en goed gevulde toonbank.


• Je motiveert en ondersteunt het team, en denkt actief mee over verbeteringen of nieuwe ideeën.

Bedrijfsomschrijving

Zoek jij een echte uitdaging waar je de nodige verantwoordelijkheid krijgt?

Zoek je een job waar jouw ervaring écht gewaardeerd wordt en waar je mee de toon zet in kwaliteit én sfeer?

Dan hebben wij de perfecte uitdaging voor jou!

Je komt terecht in een moderne beenhouwerij waar vakmanschap en teamwork centraal staan.

Samen met jouw collega-beenhouwer(s) zorg jij voor een vlekkeloze werking in het atelier.

De toonbank ligt dagelijks vol met perfect versneden vlees, ambachtelijke charcuterie en heerlijke traiteurgerechten.

Jij bent de spilfiguur die de werking coördineert, de bestellingen opvolgt en het team aanstuurt.

• Je bent een gediplomeerde of ervaren beenhouwer.


• Je kan leiding nemen en hebt verantwoordelijkheidsgevoel


• Slagerijspecialiteiten bereiden


• Gereedschap of materieel reinigen


• Stukken vlees sorteren


• Voedingsmiddelen verpakken


• Voedselveilig en hygiënisch werken

• Slagerijspecialiteiten bereiden


• Gereedschap of materieel reinigen


• Stukken vlees sorteren


• Voedingsmiddelen verpakken


• Voedselveilig en hygiënisch werken

• Een mooi loon volgens ervaring (richtlijn €16 – €20/uur ).


• Extra opleiding en begeleiding om je verder te ontwikkelen als chef-beenhouwer.


• Werken met topkwaliteit vlees in een goed uitgerust atelier.


• Moderne werkomgeving met fijne collega’s.


• Wekelijkse correcte verloning.


• Je vakantie kan je vrij kiezen – geen collectieve sluiting.


• Goede opvolging en regelmatige evaluaties: jij bent geen nummer, maar een gewaardeerde vakman!

VDAB-beroep: Slager

Erkenningsnummer: 05859vg884/bu

Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.