Catering Site Lead | Kitchen & People Management (WZC)

Sodexo België; Heuvelland; On-site; EUR 42,000 - 64,000; Full time

Benefits offered by this job

Fulltime contract in Heuvelland

38u/week in dagdienst

Hospitalisatie- en tandzorgverzekering

Eindejaarspremie

Reiskostenvergoeding

Job summary

Sodexo België zoekt een Siteverantwoordelijke Catering voor een woonzorgcentrum in Heuvelland. U leidt de maaltijdenproductie en een team van ongeveer acht medewerkers van de opdrachtgever. U beheert de keuken, voorraad en financiën en zet in op kwaliteit en veiligheid.

De rol vereist hands-on leiderschap, coaching van het team en nauwe afstemming met de klant. Ervaring met hotelschoolopleiding, foodcost en planning zijn essentieel.

Qualifications

• Ruime ervaring in een soortgelijke functie als verantwoordelijke chef
• Aantoonbare ervaring met people management en coaching
• Kennis van HACCP en kwaliteitsstandaarden
• Beheersing van Excel en budgetcontrole

Responsibilities

• Samenstellen en coördineren van de keukenproductie en maaltijdbereiding volgens receptuur en diëten.
• Verantwoordelijk voor keukenorganisatie, kwaliteit en klantcontact.
• Beheer van leveringen, voorraad en logistiek via MMS-systeem.
• Financieel beheer: inboeken zendnota's en facturen, kostenbewaking en KPI's.
• Aansturen van circa 8 medewerkers van de klant en rostering.
• Toezicht op HACCP, hygiëne en veiligheid op de site.
• Bevorderen van samenwerking en leverancierscontacten en personeelsplanning.

Skills

Teamleiding

People management

Coaching

Planning

Budgettering

Education

Hotelschooldiploma

Tools

Excel

Outlook

Internet

Job description

Sodexo België zoekt een Siteverantwoordelijke Catering voor een woonzorgcentrum in Heuvelland. U leidt de maaltijdenproductie en een team van ongeveer acht medewerkers van de opdrachtgever. U beheert de keuken, voorraad en financiën en zet in op kwaliteit en veiligheid.

De rol vereist hands-on leiderschap, coaching van het team en nauwe afstemming met de klant. Ervaring met hotelschoolopleiding, foodcost en planning zijn essentieel.