Boulanger - Waterloo

JOBS POWER; Waterloo; Sur place; EUR 20 000 - 31 000; Plein temps

Résumé du poste

La boulangerie JOBS POWER, située à Waterloo, recherche un boulanger capable de travailler en jour ou en nuit dans une boulangerie artisanale de haute qualité, produisant quotidiennement une variété de pains et de viennoiseries.

Vous serez chargé de pétrir, façonner et cuire le pain, de transmettre votre passion pour les produits de qualité et d’assurer le respect des recettes, l’hygiène et le service client.

Qualifications

• Expérience en boulangerie artisanale ou formation professionnelle en boulangerie.
• Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson du pain.
• Goût pour les produits de qualité et souci du détail dans la présentation.
• Capacité à travailler de façon autonome et à s'adapter à un environnement dynamique.
• Excellentes compétences en communication et travail en équipe.
• Respect des recettes traditionnelles et ouverture à l'innovation.
• Surveillance/ ajustement des processus de fermentation et cuisson.
• Maintien d'un espace de travail propre et conforme aux normes d'hygiène et sécurité.
• Service client et conseils produits au besoin.

Responsabilités

• Pétrir, façonner et cuire les pains selon les recettes.
• Conseiller les clients et promouvoir les produits.
• Participer à l'organisation et à la propreté du laboratoire.
• Travailler en équipe dans un cadre de production quotidien.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Expérience artisanale

Pétrissage et cuisson

Présentation produit

Autonomie

Communication et travail en équipe

Respect recettes traditionnelles

Gestion fermentation

Hygiène et sécurité alimentaire

Service client

Formation

Formation professionnelle en boulangerie

Description du poste

Nous sommes à la recherche d'un boulanger pour travailler le jour où la nuit pour une boulangerie artisanale de haute qualité qui propose une multitude de produits fabriqués quotidiennement.

• Expérience préalable en boulangerie artisanale, de préférence avec une formation professionnelle en boulangerie.
• Maîtrise des techniques de pétrissage, de façonnage et de cuisson du pain.
• Passion pour les produits de boulangerie de qualité et souci du détail pour la présentation des produits.
• Capacité à travailler de manière autonome et à s'adapter à un environnement de travail dynamique.
• Fortes compétences en communication et capacité à travailler efficacement en équipe.
• Respecter les recettes traditionnelles et expérimenter avec de nouvelles saveurs et techniques.
• Surveiller et ajuster les processus de fermentation et de cuisson pour garantir des produits finis de qualité supérieure.
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en conformité avec les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Fournir un service à la clientèle exceptionnelle en répondant aux questions des clients et en les conseillant sur les produits.