Boulanger Nuit – Production artisanale, autonomie et rigueur

Accent Jobs; Bierwart; On-site; EUR 22,716 - 25,788; Full time

Benefits offered by this job

Congés annuels légaux

Job summary

Accent Jobs for People NV recherche un boulanger/boulangère pour un poste de nuit dans un de ses ateliers en Belgique. Vous assurez la préparation, la cuisson et le suivi de la production nocturne en appliquant les recettes et les temps de fermentation prévus.

Formation en boulangerie ou expérience équivalente requise, aisance avec le travail nocturne et capacité à travailler de manière autonome avec rigueur et organisation. Congés annuels légaux prévus.

Qualifications

• Formation en boulangerie et/ou expérience confirmée dans ce métier.
• Aisance avec le travail de nuit.
• Capacité à travailler de manière autonome avec rigueur et sens de l’organisation.
• Motivation et fiabilité dans le travail.
• Une expérience en production artisanale constitue un atout.

Responsibilities

• Préparation, cuisson et suivi de la production pendant la nuit.
• Préparer et réaliser les pains et les produits boulangers au cours de la nuit.
• Appliquer les recettes, les procédures de fabrication et les temps de fermentation prévus.
• Assurer la cuisson des produits et suivre son bon déroulement.
• Contrôler le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire pendant la production.
• Nettoyer le poste de travail et entretenir le matériel utilisé.
• Organiser son travail de manière autonome en respectant le fonctionnement de l’équipe.

Skills

Travail nocturne

Autonomie et organisation

Motivation et fiabilité

Education

Formation en boulangerie ou expérience équivalente

Job description

Accent Jobs for People NV recherche un boulanger/boulangère pour un poste de nuit dans un de ses ateliers en Belgique. Vous assurez la préparation, la cuisson et le suivi de la production nocturne en appliquant les recettes et les temps de fermentation prévus.

Formation en boulangerie ou expérience équivalente requise, aisance avec le travail nocturne et capacité à travailler de manière autonome avec rigueur et organisation. Congés annuels légaux prévus.