Bakker (nachturen)

Actief Interim; Bree; On-site; EUR 24,000 - 36,000; Full time

Job summary

Actief Interim in Bree zoekt een baker om ons team te versterken in een familiale bakkerij met drie winkels. U werkt in de avond en nacht zodat producten tijdig beschikbaar zijn voor winkels en automaten. Je werkt met moderne bakkerijmachines en brengt dagelijks vakkennis in de praktijk.

De familiegerichtte bakkerij stelt kwaliteit, vakmanschap en teamwork centraal. Je dag start doorgaans rond 19u, en je draagt bij aan de versheid en hygiëne van alle gebakken producten.

Responsibilities

• Ingrediënten zoals bloem, gist en andere grondstoffen selecteren, afwegen en doseren.
• Deeg bereiden, mengen, kneden en uitrollen volgens de juiste recepten.
• Rijsproces opvolgen en controleren.
• Koffiekoeken bereiden en zorgvuldig afwerken.
• Deegstukken en patisserie voorbereiden, bakken en tijdig uit de oven halen.
• Zorgen voor kwaliteit en versheid van de producten.
• Zorg voor een nette en hygiënische werkomgeving.

Job description

Ben jij gepassioneerd door de geur van versgebakken brood, heerlijke koffiekoeken en ambachtelijke patisserie? Werk je graag met je handen en ben je een echte vroege vogel, of liever een nachtraaf? Dan is deze vacature als bakker in Bree misschien wel jouw ideale job!

Voor een familiale bakkerij in Bree, met drie winkels en een tiental automaten in de omgeving, zoeken we een enthousiaste bakker om het team te versterken. Je komt terecht in een moderne bakkerij waar kwaliteit, vakmanschap en teamwork centraal staan.

Samen met je collega's zorg je ervoor dat klanten elke dag kunnen genieten van verse broodproducten, koffiekoeken en patisserie. Je takenpakket bestaat onder andere uit:

• Ingrediënten zoals bloem, gist en andere grondstoffen selecteren, afwegen en doseren.
• Deeg bereiden, mengen, kneden en uitrollen volgens de juiste recepten.
• Het rijsproces van het deeg opvolgen en controleren.
• Heerlijke koffiekoeken bereiden en zorgvuldig afwerken.
• Deegstukken en patisserie voorbereiden, bakken en tijdig uit de oven halen.
• Samen met je collega's waken over de kwaliteit en versheid van de producten.
• Zorgen voor een nette en hygiënische werkomgeving.

Je werkt met moderne bakkerijmachines en krijgt de kans om jouw vakkennis dagelijks in de praktijk te brengen.

Je werkdag start meestal rond 19u. Je werkt dus in de avond en nacht, zodat de producten tijdig klaar zijn voor de winkels en automaten.