Bakker

Konvert Interim Sint-Niklaas; Sint-Gillis-Waas; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Konvert Interim Sint-Niklaas zoekt een bakker om deeg te bereiden volgens productieplanning en receptuur en de bakovens en machines nauwgezet te bedienen. De kandidaat volgt CCP's op (vochtbepaling, zeefcontrole), garandeert traceerbaarheid van grondstoffen en verbruikt volgens FIFO.

Administratieve taken (Tracewise/papier) worden uitgevoerd en afval wordt correct gesorteerd. Een goede communicatie met collega's is vereist, en je helpt verbeteringsacties realiseren en draagt bij aan het

Responsabilités

• Bereiding van degen volgens de productieplanning en volgens een vaste receptuur
• Bediening (= starten, regelen, bijsturen, controleren, stoppen) van de machines en de bakovens en dit op een nauwgezette wijze
• Verantwoordelijk voor de opvolging van enkele kritische controlepunten (CCP's) (vochtbepaling, controle intactheid zeef)
• Medeverantwoordelijk voor het garanderen van een perfecte traceerbaarheid van verschillende grondstoffen
• Verantwoordelijk voor het verbruik van grondstoffen volgens het FIFO-principe
• Uitvoeren van administratieve taken (zowel in Tracewise als op papier)
• Correct sorteren van afvalstromen (restafval/PMD/papier en karton) en nevenstroom (dierenvoeding)
• Goede communicatie met collega's en verantwoordelijken
• Je stelt verbeteringsacties voor en helpt deze mee te realiseren
• Draagt bij tot het kwaliteitssysteem van de organisatie

Description du poste

Als bakker:

• Bereiding van degen volgens de productieplanning en volgens een vaste receptuur
• Bediening (= starten, regelen, bijsturen, controleren, stoppen) van de machines en de bakovens en dit op een nauwgezette wijze
• Verantwoordelijk voor de opvolging van enkele kritische controlepunten (CCP's) (vochtbepaling, controle intactheid zeef)
• Medeverantwoordelijk voor het garanderen van een perfecte traceerbaarheid van verschillende grondstoffen
• Verantwoordelijk voor het verbruik van grondstoffen volgens het FIFO-principe
• Uitvoeren van administratieve taken (zowel in Tracewise als op papier)
• Correct sorteren van afvalstromen (restafval/PMD/papier en karton) en nevenstroom (dierenvoeding)
• Goede communicatie met collega's en verantwoordelijken
• Je stelt verbeteringsacties voor en helpt deze mee te realiseren
• Draagt bij tot het kwaliteitssysteem van de organisatie