Adjoint Catering & F&B Manager — Leadership & Ops

Center Parcs

Vielsalm

On-site

EUR 38,000 - 54,000

Full time

4 days ago

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Job summary

Center Parcs Europe recherche un Adjoint Catering Manager pour superviser l'outlet, assurer la qualité du service et soutenir les équipes pendant les heures d'ouverture. Vous conduirez la performance opérationnelle et commerciale, coordonnerez les plannings et accompagnerez l'intégration des collaborateurs, tout en respectant les normes HACCP et ISO 14001.

La fonction exige leadership, esprit d'équipe et polyvalence; maîtrise de l'anglais ou du néerlandais est nécessaire pour communiquer avec

Qualifications

2 à 5 ans d'expérience minimum dans l'Horeca, l'hôtellerie, la restauration collective ou les loisirs.
Capacité à piloter de grandes équipes et à évoluer en environnement opérationnel.
Maîtrise de l'anglais ou du néerlandais pour communiquer avec clients et équipes.

Responsibilities

Vous supervisez et coachiez les collaborateurs de l'outlet pendant les heures d'ouverture et veillez au respect des standards Center Parcs.
Vous stimulez la performance commerciale en identifiant les opportunités de vente et en accompagnant les équipes.
Vous coordonnez et contrôlez les activités opérationnelles de l'outlet, participez à l'organisation des plannings et assurez la continuité et la qualité du service.
Vous accompagnez l'intégration des nouveaux collaborateurs et soutenez leur développement en collaboration avec le Manager Catering & Retail.
Vous veillez au respect des normes HACCP et ISO 14001 et à l'exécution des activités B2B dans le parc.