Stellvertretende Restaurantleitung

TAUERN SPA Zell am See - Kaprun; Kaprun; Vor Ort; EUR 35.000 - 48.000; Vollzeit

Zusammenfassung

TAUERN SPA Zell am See - Kaprun sucht Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d) in Vollzeit zur Vertretung des Restaurantleiters.

Sie betreuen Gäste in allen Restaurants und Bars, prüfen Abläufe, helfen bei Karten-Erstellung und organisieren Dienstpläne; darüber hinaus leisten Sie Schulungen und Verantwortung für Beschwerdemanagement sowie Einhaltung der Unternehmensphilosophie.

Qualifikationen

• Fundierte Ausbildung im Hotel- oder Gastgewerbe.
• Mehrjährige Berufserfahrung in Hotels vergleichbarer Größe.
• Exzellente Weinkenkenntnisse.
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse.
• Selbstständiges Arbeiten mit hoher Gästeorientierung.

Aufgaben

• Verantwortlich für alle organisatorischen Abläufe im Servicebereich bei Abwesenheit des Restaurantleiters.
• Betreuung der Gäste in allen Restaurants & Bars inkl. FinESSEN Bereich.
• Kontrolle des Serviceablaufes, Mise en place und Aufdeckarbeiten.
• Mitwirkung bei Karten-Erstellung für Speisen und Getränke.
• Dienstpläne in Abstimmung mit dem Restaurantleiter erstellen.
• Schulung der Lehrlinge und Mitarbeiterschulungen.
• Kontrolle der Sauberkeit der Backoffice-Bereiche.
• Beschwerdemanagement und Umsetzung der Unternehmensphilosophie.

Kenntnisse

Serviceorientierung

Selbstständiges Arbeiten

Deutsch/Englischkenntnisse

Führungskompetenz

Gästeorientierung

Ausbildung

Fundierte Ausbildung

Jobbeschreibung

Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

Vollzeit

Berufserfahren

ab sofort

Das TAUERN SPA Zell am See – Kaprun ist ein Resort der VAMED Vitality World, Österreichs führendem Betreiber von Thermen- und Gesundheitsresorts.

Das exklusive 4*S Resort umfasst 220 Zimmer und bietet Österreichs größten Hotel Panorama SPA und mehr als 20.000 m² SPA Wasser- & Saunawelt sowie unterschiedliche Restaurants und Bars.

DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH

• Verantwortlich für alle organisatorischen Abläufe im gesamten Servicebereich bei Abwesenheit des/der Restaurantleiters/Restaurantleiterin
• Optimale Betreuung der Gäste in allen Restaurants & Bars - Hotelrestaurant, Hotelbar, Thermenrestaurant und exklusiver Restaurantbereich FinESSEN (ausgezeichnet mit 2 Hauben von Gault Millau)
• Kontrolle des Serviceablaufes, des Mise en place und der Aufdeckarbeiten
• Mitarbeit bei der Erstellung der Speise- & Getränkekarten
• Gestaltung der Dienstpläne in Abstimmung mit dem/der RestaurantleiterIn
• Überprüfung der Veranstaltungsabrechungen
• Ausbildung der Lehrlinge (Restaurantfachkraft)
• Laufende fachspezifische Schulungen für alle MitarbeiterInnen
• Kontrolle der Sauberkeit sämtlicher Backoffice-Bereiche
• Beschwerdemanagement
• Vorleben & Einhaltung der Unternehmensphilosophie

DAS BRINGST DU MIT

• Fundierte Ausbildung
• Mehrjährige Berufserfahrung in Hotels in vergleichbarer Größe
• Exzellente Weinkenntnisse
• Sprachkenntnisse: Ausgezeichnete Deutsch- & Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
• Selbstständiges Arbeiten
• Gäste- & serviceorientiertes Denken

Das TAUERN SPA bietet eine marktkonforme & von der Qualifikation abhängige Überzahlung, je nach Vereinbarung ab 3.150,00 € bei einer 45-Stunden-Woche, an.