Stellv. Restaurantleitung: Service-Exzellenz & Teamführung

TAUERN SPA Zell am See - Kaprun; Kaprun; On-site; EUR 32,000 - 38,000; Full time

Job summary

TAUERN SPA Zell am See – Kaprun sucht eine Stv. Restaurantleitung (m/w/d) in Vollzeit. Als stellvertretende/r Leiter/in unterstützen Sie operativ alle Servicebereiche und vertreten den Restaurantleiter/in in dessen Abwesenheit.

Sie betreuen Gäste in allen Restaurants und Bars, gestalten Dienstpläne, wirken bei Menükarten mit und führen Schulungen durch. Erwartet werden eine fundierte Ausbildung, mehrjährige Erfahrung in Hotels, exzellente Weinkenntnisse sowie fließende Deutsch- und gute

Qualifications

• Fundierte Ausbildung im Hotel- oder Gastgewerbe.
• Mehrjährige Berufserfahrung in Hotels vergleichbarer Größe.
• Exzellente Weinkenntnisse.
• Deutsch fließend; gute Englischkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil.
• Selbstständiges Arbeiten.
• Gäste- und serviceorientiertes Denken.

Responsibilities

• Verantwortlich für alle organisatorischen Abläufe im gesamten Servicebereich bei Abwesenheit des Restaurantleiters.
• Optimale Betreuung der Gäste in allen Restaurants & Bars (Hotelrestaurant, Hotelbar, Thermenrestaurant, FinESSEN).
• Kontrolle des Serviceablaufes, Mise en place und Aufdeckarbeiten.
• Mitwirkung bei der Erstellung der Speise- & Getränkekarten.
• Gestaltung der Dienstpläne in Abstimmung mit dem Restaurantleiter.
• Überprüfung der Veranstaltungsabrechnungen.
• Ausbildung der Lehrlinge (Restaurantfachkraft).
• Laufende fachspezifische Schulungen für alle MitarbeiterInnen.
• Kontrolle der Sauberkeit der Backoffice-Bereiche.
• Beschwerdemanagement.
• Vorleben & Einhaltung der Unternehmensphilosophie.

Skills

Weinkenntnisse

Selbstständiges Arbeiten

Gästeorientiertes Denken

Serviceorientierung

Education

Hotellerie/Gastgewerbe Ausbildung

Job description

TAUERN SPA Zell am See – Kaprun sucht eine Stv. Restaurantleitung (m/w/d) in Vollzeit. Als stellvertretende/r Leiter/in unterstützen Sie operativ alle Servicebereiche und vertreten den Restaurantleiter/in in dessen Abwesenheit.

Sie betreuen Gäste in allen Restaurants und Bars, gestalten Dienstpläne, wirken bei Menükarten mit und führen Schulungen durch. Erwartet werden eine fundierte Ausbildung, mehrjährige Erfahrung in Hotels, exzellente Weinkenntnisse sowie fließende Deutsch- und gute