Souschef (m/w/d)

Aldiana Club Salzkammergut & Grimming Therme; Neuhofen; Vor Ort; EUR 30.000 - 36.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Exklusive Reiserabatte

Nutzung der Clubanlage

14 Gehälter

Parkplatz

Dienstzimmer bei Bedarf

Ausseerland Benefit Card

Jobrad

Anstellung im Jahresbetrieb

Zusammenfassung

Aldiana Club Salzkammergut & Grimming Therme sucht eine erfahrene Küchenleitung zur Mitarbeitermotivation und Einsatzplanung. Sie übernehmen Verantwortung im gesamten Küchenbereich, vertreten den Küchenchef und sorgen für eine reibungslose Vor- und Zubereitung der täglichen Buffets.

Sie führen ein internationales Küchenteam, arbeiten eng mit dem Küchenchef zusammen und stellen die Einhaltung von HACCP-Standards sicher. Eine Leidenschaft für hochwertige Speisen und Teamarbeit wird erwartet.

Qualifikationen

• Eine abgeschlossene Kochlehre in der gehobenen Gastronomie.
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position.
• Sie führen ein Küchenteam eigenverantwortlich und arbeiten fokussiert.

Aufgaben

• Mitverantwortung für den gesamten Küchenbereich inkl. Mitarbeiterführung
• Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
• Zuständig für Vor- und Zubereitung der Speisen gemäß dem täglichen Themenbuffet
• Dienstpläne in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef erstellen
• Unterstützung bei Warenannahme, Verräumung und Kontrolle
• Live-Cooking-Stationen professionell bedienen und Gästekontakt pflegen
• Unterstützung bei allen F&B-Outlets und Aktionen
• Umsetzung von Ordnung und Sauberkeit gemäß HACCP-Leitlinien
• Lehrlingsausbildung unterstützen

Kenntnisse

Teamführung

Gästekontakt

Eigenmotivation

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Kochlehre in gehobener Gastronomie

Jobbeschreibung

Deine Aufgaben

• Mitverantwortlich für den gesamten Küchenbereich inkl. Mitarbeiterführung
• Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
• Zuständig für die Vor- und Zubereitung der Speisen gemäß dem täglichen Themenbuffet
• Erstellung der Dienstpläne in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Unterstützung bei der Annahme, Verräumung und Kontrolle der Warenanlieferung
• Du leistest professionellen Service an den Live-Cooking-Stationen und hast direkten Gästekontakt
• Unterstützung bei allen F&B Outlets und hilfst bei sämtlichen F&B Aktionen
• Zuständig für die Umsetzung von Ordnung undSauberkeit gemäß den HACCP-Leitlinien
• Du unterstützt bei der Lehrlingsausbildung

Dein Profil

• Eine abgeschlossene Kochlehre in der gehobenen Gastronomie und mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Große Eigenmotivation und verantwortungsbewusstes Handeln
• Du hast Erfahrung in der Führung eines Küchenteams
• Freude am Arbeiten in einem internationalen Team
• Du besitzt gute Deutschkenntnisse

Wir bieten

Einsatzzeitraum: ab sofort

• Arbeiten unter Freunden
• Exklusive Reiserabatte
• Nutzung der Clubanlage
• Persönliche Weiterentwicklung
• Anstellung im Jahresbetrieb
• 5-Tage-Woche
• 14 Gehälter
• Parkplatz
• Dienstzimmer bei Bedarf
• Ausseerland Benefit Card
• Jobrad

Gehalt: minimal 3.000,00 EUR brutto pro Monat