Souschef: Alpine Küche, Führung & Benefits

aja Resorts Pertisau am Achensee; Pertisau; On-site; EUR 26,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Jahresstelle mit 14 Gehältern

Kollektivvertragliches Mindestentgelt

Freie Verpflegung

Fitnessraum

26 Urlaubstage pro Jahr

Reisevergünstigungen

Weiterbildungs- und Coachingangebote

Prämien für Diensttausch/Empfehlungen

Bereitstellung einer kostengünstigen W

Unterkunft

Job summary

aja Resorts Pertisau am Achensee sucht einen Souschef (m/w/d) zur Verstärkung des Küchenteams in Pertisau am Achensee. Du bist verantwortlich für Mise en place, warme/kalt Küchenarbeiten und HACCP-Standards in einer kreativen Küchenmannschaft.

Es erwartet dich eine Jahresstelle mit 14 Gehältern, ein kollektivvertragliches Mindestentgelt von 2.571,41 EUR brutto pro Monat (45 Stunden/Woche), kostenfreie Verpflegung, 26 Urlaubstage, Reise- und Spa-Rabatte sowie Weiterbildungs- und Coachingangebote.

Qualifications

• Berufserfahrungen in vergleichbarer Position oder mindestens 2 Jahre Erfahrung als Chef de Partie.
• Hohes Hygieneverständnis und HACCP-Kenntnisse.
• Spaß an Arbeit auch in stressigen Situationen.
• Zuverlässiges, flexibles und vorbildliches Auftreten.

Responsibilities

• Tägliche Mise en place erstellen und Speisen in warmen/kalten Küchen zubereiten.
• Warenbestand kontrollieren und Lieferungen verräumen.
• Mithilfe bei der Umsetzung von Küchenaufgaben und Zielen.
• Unterstützung der Sous- und Küchenleitung bei Neu-Gerichten.

Skills

Mise en place

Speisen zubereiten

Warenbestandkontrolle

HACCP Kenntnisse

Teamarbeit

MS Office Kenntnisse

Tools

MS Office

Job description

aja Resorts Pertisau am Achensee sucht einen Souschef (m/w/d) zur Verstärkung des Küchenteams in Pertisau am Achensee. Du bist verantwortlich für Mise en place, warme/kalt Küchenarbeiten und HACCP-Standards in einer kreativen Küchenmannschaft.

Es erwartet dich eine Jahresstelle mit 14 Gehältern, ein kollektivvertragliches Mindestentgelt von 2.571,41 EUR brutto pro Monat (45 Stunden/Woche), kostenfreie Verpflegung, 26 Urlaubstage, Reise- und Spa-Rabatte sowie Weiterbildungs- und Coachingangebote.