Sous Chef jun. (m/w/d)

Esterhazy Betriebe GmbH; Eisenstadt; In loco; EUR 25.000 - 30.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Gratis-Parkmöglichkeiten

Freie Verpflegung

Arbeitskleidung inklusive

Personalunterkunft bei Bedarf

Mindestlohn 2.500 € brutto/Monat

Descrizione del lavoro

PANNATURA, ein national wie international tätiger Teilbetrieb von Esterhazy, sucht eine/n Koch/Köchin zur Zubereitung hochwertiger Bio-Speisen und zur Sicherstellung der Speisenqualität.

Sie arbeiten eng mit dem Küchenchef, gestalten Dienstpläne, Bestellwesen und HACCP-Richtlinien mit und übernehmen Mise-en-Place sowie Wochenenddienste.

Wir bieten feste Vollzeitstelle, gratis Parkplätze, Verpflegung, Arbeitskleidung und Unterkunft bei Bedarf; Mindestens 2.500 EUR brutto pro Monat.

Competenze

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin.
• Mehrjährige einschlägige Berufserfahrung.
• Hohes Qualitätsbewusstsein.

Mansioni

• Zusammenarbeit mit dem Küchenchef im operativen Tagesgeschäft sowie bei Dienstplangestaltung, Bestellwesen, Inventuren, HACCP-Richtlinien und Lieferantenkontakt
• Zubereitung und Fertigung von Speisen in hochwertiger Bioqualität, Sicherung einer gleichbleibenden Speisenqualität
• Mise-en-Place Arbeiten
• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
• Wochenenddienste

Conoscenze

Mehrjährige Berufserfahrung

Qualitätsbewusstsein

Interesse an Bio-Lebensmitteln

Kreativität in Gerichten

Teamfähigkeit

Formazione

Koch/Köchin Ausbildung

Descrizione del lavoro

PANNATURA ist ein national und international agierender Teilbetrieb von Esterhazy und im Bereich Forst-, Landwirtschaft und Naturschutz tätig. Unser Ziel und Anspruch ist es, Natur und Wirtschaft sorgsam in Einklang zu bringen, sei es im Wald, am Feld oder am See. Langfristiges Denken, traditionelle Verantwortung und innovatives Handeln prägen die moderne Unternehmenspolitik. Ausgehend von einer nachhaltigen Eigenbewirtschaftung von land- und forstwirtschaftlichen Flächen produziert PANNATURA auch umfassende Produkte. Die Bandbreite ist dabei vielfältig, durch die aktuelle Inbetriebnahme einer modernen Fleischmanufaktur besteht neben klassischen Agrarprodukten wie Mehl, Öle, Eier ein Schwerpunkt im Bereich Wild und Biorindfleisch.

Dienstort: Bio-Landgut Esterhazy Donnerskirchen
Vollzeit, 40 Std.

Das erwartet Sie

• Zusammenarbeit mit dem Küchenchef im operativen Tagesgeschäft sowie bei Dienstplangestaltung, Bestellwesen, Inventuren, HACCP-Richtlinien und Lieferantenkontakt
• Zubereitung und Fertigung von Speisen in hochwertiger Bioqualität, Sicherung einer gleichbleibenden Speisenqualität
• Mise-en-Place Arbeiten
• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
• Wochenenddienste

Das bringen Sie mit

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige einschlägige Berufserfahrung
• Hohes Qualitätsbewusstsein
• Interesse und Leidenschaft für biologische, regionale Lebensmittel und Produkte
• Freude an der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs sowie Hands-on-Mentalität und Kreativität

Unser Angebot

• Zahlreiche Benefits und Mitarbeitervergünstigungen
• Gratis-Parkmöglichkeiten
• Freie Verpflegung
• Arbeitskleidung wird zur Verfügung gestellt
• Personalunterkunft bei Bedarf
• Ein Mindestmonatslohn brutto EUR 2.500,00 auf Basis Vollzeit, Überzahlung je nach Qualifikation