Sous Chef*in 100%

Remimag Gastronomie AG; Lavamünd; Hybrid; EUR 95.000 - 127.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

30% Rabatt auf Konsumationen in allen­

Remimag-Vorteile

Vitalprämie

Remimagtage

Unfall-Zusatzversicherung

Einkaufsvorteile

Kaderreise

Zusammenfassung

Remimag Gastronomie AG sucht eine/n Sous Chef*in (100%) zur Unterstützung des Küchenchefs in einem lebhaften Gastronomiebetrieb am See. Zu Ihren Aufgaben gehören kreatives Zubereiten diverser Gerichte, Qualitätssicherung und enge Abstimmung mit dem Küchenchef.

Sie bringen einen Koch EFZ-Abschluss, umfangreiche Chef-de-Partie-Erfahrung sowie Führungsstärke und hohe Kundenorientierung mit. Engagierte Teamarbeit, Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für Gastronomie runden das Profil ab.

Qualifikationen

• Erfolgreicher Abschluss zum Koch EFZ.
• Umfangreiche Erfahrung als Chef de Partie.
• Starke Sozialkompetenz und Führungsfähigkeiten.
• Professionelles und kundenorientiertes Verhalten.
• Qualitätsbewusstsein und Verantwortungsbewusstsein.
• Leidenschaft für die Gastronomie.
• Freude an einem lebhaften Betrieb.

Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs
• Innovatives Kreieren und Zubereiten von vielfältigen Gerichten
• Sicherstellung der Qualitätskontrolle
• Koordination und Abstimmung der täglichen Aufgaben mit dem Küchenchef
• Überprüfung und Vorbereitung für das Mittags- und Abendgeschäft
• Verantwortungsvoller Einkauf von Lebensmitteln
• Einhaltung der Arbeitsplatzhygiene

Kenntnisse

Küchenführung

Teamführung

Qualitätskontrolle

Kundenorientierung

Ausbildung

Koch EFZ Abschluss

Jobbeschreibung

Werde Teil einer kulinarischen Erfolgsgeschichte!

Als Sous Chef*in 100% bist du ab sofort oder nach Vereinbarung ein wertvoller Teil unserer 28-köpfigen Betrieb-Crew und arbeitest im 14-köpfigen Team.

Das Hotel Restaurant Seehof in Küssnacht am Rigi liegt direkt am Vierwaldstättersee. Das 4-Sterne-Hotel lädt zum Verweilen ein – ob im grossen Seehofgarten für bis 200 Gäste, im stilvollen Restaurant oder einem der 15 modernen Hotelzimmer. Die verschiedenen Räumlichkeiten bieten den idealen Rahmen für Seminare und Bankette aller Art. Die Küche verwöhnt mit feinen Fischspezialitäten, Schweizer Klassikern und saisonalen Gerichten, ergänzt durch eine umfangreiche Weinkarte.

Dein Tag bei uns:

• Unterstützung des Küchenchefs
• Innovatives Kreieren und Zubereiten von vielfältigen Gerichten
• Sicherstellung der Qualitätskontrolle
• Koordination und Abstimmung der täglichen Aufgaben mit dem Küchenchef
• Überprüfung und Vorbereitung für das Mittags- und Abendgeschäft
• Verantwortungsvoller Einkauf von Lebensmitteln
• Einhaltung der Arbeitsplatzhygiene

So passt du zu uns:

• Erfolgreicher Abschluss zum Koch EFZ
• Umfangreiche Erfahrung als Chef de Partie
• Starke Sozialkompetenz und Führungsfähigkeiten
• Professionelles und kundenorientiertes Verhalten
• Stark ausgeprägtes Bewusstsein für Qualität und Verantwortung
• Leidenschaft für die Gastronomie
• Freude an einem lebhaften Betrieb

Darauf kannst du dich freuen:

Das Hotel Restaurant Seehof ist ein Betrieb der Remimag. Das kreative Familienunternehmen prägt seit über 40 Jahren die Welt der Gastronomie und Hotellerie. Hier trifft Genuss auf Leidenschaft und Innovation. Als Mitglied der Remimag-Familie bieten wir dir einmalige Vorteile:

• 30% Rabatt auf Konsumationen in allen Remimag-Betrieben – für dich und bis zu drei Begleitpersonen
• Vitalprämie: Zweimal jährlich belohnen wir Gesundheit und Engagement
• Remimagtage: Ab dem dritten Anstellungsjahr erhältst du sieben zusätzliche Loyalitätstage
• 100% Unfall-Zusatzversicherung ab dem ersten Tag
• Einkaufsvorteile: Profitiere von exklusiven Preisen auf Wein, Geschirr, Deko und mehr
• Kaderreise