Sous-Chef/in

Hotel Bergland; Sölden; Vor Ort; EUR 24.000 - 29.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Wohnen im Mitarbeiterhaus

Verpflegung: Frühstück/Mittag/Abend

Fitnessraum/Sauna/Schwimmbad

Ermäßigter Saisonskipass

Mitarbeiterrabatte auf Spa Produkte

Weiterbildungsmöglichkeiten

Skifreizeit und Eventangebote

Großes Sommer- und Winterangebot

Zusammenfassung

Hotel Bergland - Falkner KG in Sölden sucht ab Herbst einen engagierten Souschef (m/w/d). Du unterstützt den Küchenchef, planst den täglichen Küchenbetrieb und kochst kreativ regionale Tiroler Gerichte sowie internationale Spezialitäten.

Enge Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal, Schulung neuer Teammitglieder und Sicherstellung von HACCP-Standards runden die Aufgaben ab. Bei uns profitierst du von familiengeführtem Ambiente und vielfältigen Benefits.

Qualifikationen

• Erfahrung im á la Carte Bereich ist wünschenswert.
• Führung des Küchenteams, auch in Stresssituationen.
• Kreation und Umsetzung hochwertiger Speisen mit regionalen Zutaten.
• Gute Deutschkenntnisse als Voraussetzung.

Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs bei Planung und Organisation des täglichen Küchenbetriebs.
• Koordination und Führung des Küchenteams, insbesondere in stressigen Situationen.
• Mitarbeit bei Entwicklung neuer Speisen und Menüplanung.
• Durchführung von Inventuren und Bestellungen in Zusammenarbeit mit dem Service.
• Sicherstellung von HACCP-Standards und Hygienevorschriften.

Kenntnisse

Erfahrung im á la Carte Bereich

Führung des Küchenteams

HACCP Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Jobbeschreibung

In unserem a la carte Restaurant "Wine & Dine", zentral gelegen in Sölden , welches bekannt für die perfekte Kombination aus traditioneller Tiroler Hausmannskost und internationalen Spezialitäten ist, suchen wir ab Herbst einen motivierten souschef. Mit viel Fingerspitzengefühl und Liebe zum Detail servieren wir unseren Gästen nicht nur herzhafte Tiroler Klassiker, sondern auch vielfältige, international inspirierte Gerichte.

Besonders geschätzt werden unsere saftigen T-Bone und Ribeye Steaks, die zusammen mit exzellent zubereiteten vegetarischen Speisen in einer gemütlichen, traditionellen Atmosphäre genossen werden können.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir einen engagierten Souchef (m/w/d).

Dein Profil

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung und Organisation des täglichen Küchenbetriebs im Wine&Dine
• Erfahrungen im á la Carte Bereich.
• Kreatives und qualitativ hochwertiges Kochen mit regionalen Zutaten
• Zubereitung traditioneller Tiroler Gerichte und internationaler Spezialitäten
• Schulung und Einarbeitung neuer Teammitglieder
• Koordination und Führung des Küchenteams, insbesondere in stressigen Situationen
• Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Speisen
• Unterstützung bei der Durchführung von Inventuren und Bestellungen
• Enge Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
• Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch

Für Deine engagierte Teamarbeit möchten wir Dich mit einzigartigen Benefits belohnen

• Wohnen im Mitarbeiterhaus in 10-Minuten lauf Nähe
• Täglich Frühstück-, Mittag-, und Abendessen, auch an deinem freien Tag
• Nutzung von Fitnessraum, Sauna und Schwimmbad zu geregelten Zeiten
• Kostenlose Teilnahme am Wochenprogramm und an Fitnesskursen
• Mitarbeiterrabatte auf Sky SPA Produkte und Behandlungen
• Abwechslungsreiches und spannendes Umfeld
• Geregelter Dienstplan im Voraus für optimale Freizeitplanung
• Individuelle persönliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten, Workshops, Seminare
• Ermäßigter Saisonskipass und Ötztal Inside Summer Card
• Großes Erlebnisangebot im Sommer und Winter
• 20% Ermäßigung für Aufenthalte in allen teilnehmenden Hotels der Leading Spa Resorts
• -20% auf den Standardpreis bei der Europäischen Reiseversicherung und bei einer einmaligen Versicherung

Unternehmen: Hotel Bergland - Falkner KG

Standort: Sölden

Abteilung: Küche

Eintrittsdatum: ab 19.10.2026

Gehalt: 2.375,00 € brutto pro Monat (der angegebene Wert bezieht sich auf 40 Stunden Bereitschaft zur Überzahlung)

Ansprechperson: Hannes Schwaiger

Phone: [phone]

E-Mail: [e-mail]