Sous-Chef/in

Das Köhle; Serfaus; Vor Ort; EUR 36.000 - 54.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenlose Unterkunft

Kostenlose Verpflegung

KV-bezogene Bezahlung

Work-Life-Balance

Zusammenfassung

Serfaus ist Gastgeber einer Saisonstelle bei Das Köhle. Sie arbeiten auf Haubenniveau (4 Hauben Chefs Table / 2 Hauben Restaurant) und unterstützen den Küchenchef in operativer sowie organisatorischer Küchenleitung.

45-Stunden-Woche im Teildienst, 5,5 Tage-Woche, Sonntag frei, und Überkollektivvertragliche Bezahlung je nach Qualifikation und Erfahrung.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochausbildung und Berufserfahrung.
• Leidenschaft für hochwertige Küche und Liebe zum Detail.
• Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise.
• Teamgeist, Kreativität und Verantwortungsbewusstsein.

Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs in der operativen und organisatorischen Küchenleitung.
• Eigenverantwortliche Führung des Rotisseur-Postens.
• Sicherstellung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Arbeitsstandards.
• Mitarbeit bei Speisekarten, Tagesempfehlungen sowie Waren- und Lagermanagement.
• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit.
• Führung und Motivation des Küchenteams.

Kenntnisse

Teamgeist

Kreativität

Verantwortungsbewusstsein

Selbstständige Arbeitsweise

Ausbildung

Kochausbildung

Jobbeschreibung

Saisonstelle ab sofort bis 10.10.2026 - Weiterbeschäftigung ab 04.12.2026 bis Anfang April 2027

Du möchtest nicht nur mitkochen, sondern mitgestalten? Dann bist du bei uns genau richtig. Gemeinsam mit Küchenchef Lukas Neier arbeitest du auf Haubenniveau - von Halbpensionsmenüs über á la Carte bis hin zum exklusiven Chefs Table.

Deine Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs in der operativen und organisatorischen Küchenleitung
• Eigenverantwortliche Führung des Rotisseur-Postens
• Sicherstellung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Arbeitsstandards
• Mitarbeit bei Speisekarten, Tagesempfehlungen sowie Waren- und Lagermanagement
• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
• Führung und Motivation des Küchenteams

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Kochausbildung und Berufserfahrung
• Leidenschaft für hochwertige Küche und Liebe zum Detail
• Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise
• Teamgeist, Kreativität und Verantwortungsbewusstsein

Das erwartet dich

• Eingespieltes Küchenteam mit rund 10 Mitarbeiter_innen
• Arbeiten auf Haubenniveau (4 Hauben Chefs Table / 2 Hauben Restaurant)
• 45-Stunden-Woche im Teildienst, 5,5 Tage-Woche
• Sonntag fix frei + ein weiterer halber freier Tag pro Woche
• Überkollektivvertragliche Bezahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
• Moderne, bestens organisierte Küche mit Raum für eigene Ideen und Weiterentwicklung

Warum DAS KÖHLE?

Weil Arbeiten mehr sein sollte als nur ein Job

• Dein Zuhause auf Zeit: Kostenlose Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus mit eigener Küche und Balkon (bei Bedarf)
• Kulinarisch bestens versorgt: Kostenlose, gesunde und abwechslungsreiche Verpflegung - an Arbeits- und freien Tagen
• Faire & pünktliche Bezahlung über Kollektivvertrag
• Work-Life-Balance durch geregelte Arbeitszeiten und planbare freie Tage
• Wertschätzende Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien und echtem Teamgeist
• Ein Arbeitsplatz mit Persönlichkeit
• Langfristige Perspektiven in einem familiengeführten Betrieb
• Echte Aufstiegs- & Entwicklungsmöglichkeiten sowie individuelle Weiterbildungen
• Modernes Hotel & ausgezeichnetes Restaurant mit vielen treuen Stammgästen
• Teambekleidung
• Vergünstigte Bergbahntickets für Serfaus-Fiss-Ladis
• Kleine Aufmerksamkeiten zu deinem Geburtstag
• Gratis Kaffee & alkoholfreie Getränke während der Arbeitszeit
• Leben & Arbeiten in einer der beliebtesten Tourismusregionen Österreichs - mit Bergen, Natur und unzähligen Freizeitmöglichkeiten direkt vor der Haustür.

ARBEITSORT:

Serfaus