Sous Chef: Gestalte Menüs & Qualitätsarbeit im Team

Tauroa Spielberg GmbH; Wasendorf; On-site; EUR 24,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenlose Verpflegung

Getränke kostenlos

Mitarbeiterrabatte

Firmeninterne Vergünstigungen

Job summary

Tauroa Spielberg GmbH sucht eine engagierte Küchenassistenz bzw. Unterstützung für den Küchenchef (Sous Chef) in Vollzeit. Sie unterstützen den Küchenchef bei der operativen und organisatorischen Leitung der Küche und tragen zur reibungslosen Abläufen im Tagesgeschäft bei.

Sie planen sowie entwickeln neue Kreationen, Speisekarten und Menüs, sichern gleichbleibend hohe Qualität und halten HACCP-Richtlinien ein. Wir bieten eine faire Vergütung und ein motiviertes Teamumfeld.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie.
• Idealerweise Erfahrung als Sous Chef.
• Offene, freundliche Persönlichkeit mit Kommunikationsstärke.
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität.
• Eigenverantwortliche Arbeitsweise und Eigeninitiative.
• Leidenschaft für gutes Essen.

Responsibilities

• Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen und organisatorischen Leitung der Küche.
• Mitwirkung bei dem reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft.
• Verantwortung für einen Küchenposten.
• Gemeinsame Planung und Entwicklung neuer Kreationen, Speisekarten und Menüs.
• Sicherstellung gleichbleibend hoher Qualität aller Speisen.
• Kontrolle und Einhaltung der Hygienerichtlinien nach HACCP.
• Warenannahme, Lagerkontrolle sowie Mitverantwortung für Bestellungen.

Skills

Teamfähigkeit

Kommunikationsstärke

Belastbarkeit

Eigeninitiative

Flexibilität

Education

Berufsausbildung in Hotellerie/Gastronomie

Job description

Tauroa Spielberg GmbH sucht eine engagierte Küchenassistenz bzw. Unterstützung für den Küchenchef (Sous Chef) in Vollzeit. Sie unterstützen den Küchenchef bei der operativen und organisatorischen Leitung der Küche und tragen zur reibungslosen Abläufen im Tagesgeschäft bei.

Sie planen sowie entwickeln neue Kreationen, Speisekarten und Menüs, sichern gleichbleibend hohe Qualität und halten HACCP-Richtlinien ein. Wir bieten eine faire Vergütung und ein motiviertes Teamumfeld.